cocktail recipes from around the world

Путешествуйте по миру, приготовив эти коктейли

Поездки по всему миру, несомненно, являются одной из целей каждого, по окончании пандемии. Ну в пока эти коктейли, которые вы сможете легко приготовить дома, вы перенесете себя в другое место. Выбирайте, куда!

С самого начала пандемии мы говорим себе, что это идеальное время для того, чтобы воссоздать коктейли дома. Действительно, с закрытием баров стало больше коктейлей в домашних условиях, а с удобством онлайн-заказа аксессуаров для барменов, алкогольных напитков и ингредиентов эта задача стала намного проще. Вот список коктейлей, чтобы путешествовать по миру, не покидая своего дивана.

 

Франция: French 75

Отправьтесь во Францию, страну Шампани, с этим коктейлем, в котором смешаны еще и джин, свежевыжатый лимонный сок и сахар. Хотя происхождение его названия может удивить вас, French 75 имеет супер приятный вкус и подойдет для любого случая. По словам историка напитков Давида Вондриха, первый рецепт этого коктейля появился в 1927 году в книге под названием «Вот как» («Here’s How»). Позднее, в 1930 году, он появился в знаменитой книге Гарри Крэддока » The Savoy Cocktail Book «. Его название происходит от полевого орудия French 75, которое использовалось французами в Первой мировой войне.

Ингредиенты

30 мл джина

15 мл жёлтого лимонного сока

15 мл простого сиропа

90 мл шампанского

Украшение: лимонная закрутка

Тип бокала: фужер для шампанского

Приготовление: добавить джин, лимонный сок и простой сироп в коктейльный шейкер со льдом. Встряхивать до полного охлаждения. Процедить в стакан. Добавьте верхнюю часть шампанского и украсьте лимонной закруткой.

 

Бразилия: Caipirinha

Неизвестно, когда впервые появилась кайпиринья, но многие историки считают, что она служила в начале 20 века как средство от болезни. В то время как другие говорят, что он был изобретен в 19 веке бразильскими фермерами, чтобы продемонстрировать местный сахарный тростник.

 

Нью Йорк: Manhattan

Считается, что рождение Манхэттена восходит к 1860-м годам на сцене нью-йоркского бара, хотя о происхождении бытует и много других теорий.

Одна из них заключается в том, что Дженни Черчилль (леди Рэндольф Черчилль) устраивала вечеринку для кандидата в губернаторы Нью-Йорка, избранного Сэмюэля Дж. Мы говорим о 1874 году, а вечеринка проходила в Манхэттенском клубе. Для этого события бармен специально создал новый коктейль, который он назвал Манхэттеном, в честь этого места.

 

Мексика: Margarita

Любители текилы любят маргариту, и самое смешное, что те, кто обычно не пьет текилу, также наслаждаются ею. Созданная в 1938 году в Тихуане владельцем ресторана Карлосом Эррера, Маргарита была вдохновлена шоу-девушкой из Зигфельда.

Ингредиенты: 60 мл белой текилы / 30 мл Triple Sec / 30 мл свежевыжатого сока лайма / Соль / ломтик лимона

Тип бокала: Маргарита или Олд Фэшн

Приготовление: Добавить все ингредиенты в шейкер со льдом. Ободок стакана обмакнуть в соль. Вылейте коктейль в бокал и украсьте ободок бокала кусочком лимона.

 

Сингапур: Singapore Sling

Изобретенный в отеле Raffles Singapore, этот классический коктейль существует уже более ста лет, начиная с 1915 года, когда его впервые подавал бармен Нгиам Тонг Бун из бара Raffles Long. Сегодня его оригинальные ингредиенты обсуждаются, но джин, сок лайма и газированная вода, несомненно, являются частью оригиналов.

 

Италия: Bellini

Происхождение коктейля «Беллини» происходит в Италии, точнее, в баре «У Гарри» в городе Венеция. Здесь бармен Джузеппе Чипирани создал напиток в 1945 году, 14 лет спустя после открытия места на краю Большого канала недалеко от знаменитой площади Сан-Марко.

Рецепт 1 — от liquor.com

Добавьте 150 мл белого персикового пюре к бокалу для шампанского (или подобного). Налейте сверху итальянское игристое вино, холодное. Украсьте ломтиком персика.

Рецепт 2 от Difford’s Guide

В шейкер со льдом добавить 60 мл персикового пюре, 10 мл персикового шнапса и 7,5 мл лимонного сока. Встряхнуть и тонко процедить в охлажденный стакан, наполненный просекко.

 

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join