national hot toddy day

Сегодня Национальный День Горячего Тодди! Что это и как его пить

Чтобы отпраздновать Национальный День Горячего Тодди, мы расскажем вам немного об этом горячем и успокаивающем напитке.

Photo: Gaelle Marcel on Unsplash

Происхождение этого напитка несколько сомнительно. Горячий Тодди, в сущности, горячий чай с алкоголем, появился у некоторых в Индии, где есть письменная запись слова “taddy”, датируемого 1786 годом. Эта запись включала рецепт: “ликер с горячей водой, сахаром, специями”. В то время как для других напиток был создан врачом, который начал выписывать смесь коньяка, корицы и сахара как средство от простуды.

Независимо от его происхождения – которое, осмелимся сказать, можно отнести и к бабушкам – горячий тодди имеет основной рецепт, состоящий из горячей воды и специй. К этому рецепту некоторые из нас предпочитают добавлять виски, в то время как другие будут добавлять ром или бренди. Именно поэтому существует огромное разнообразие рецепта, так как ингредиентом, который изменяет больше всего, является алкоголь.

freestocks-photos de Pixabay

 

Что нужно пить Горячего Тодди?

Если и есть что-то, в чем мы должны быть уверены, так это в том, что нам не нужно простудиться, чтобы выпить это! В холодное время года мы можем наслаждаться горячим десертом, чтобы подогреть тело в уюте нашего дома.

Вы можете приготовить горячий тодди разными способами в соответствии с вашими вкусами, но сохраняя уже упомянутые нами основы: горячую воду, специи и алкоголь. Затем для дополнительных ингредиентов вокруг уже упомянутых мы можем использовать:

  • корицу
  • апельсин
  • лимон или лайм
  • мёд
  • мускатный орех
  • гвоздику
  • чай
  • коричневый сахар

 

А как же алкоголь? 

Чтобы добавить оттенок алкоголя к вашему горячему тодди, мы можем использовать следующее:

  • виски
  • бурбон
  • коньяк
  • креплёное вино
  • ром

 

Рецепты Горячего Тодди

С ромом: выжмите лимон и добавьте мед и ром в чашку или стакан. Затем добавить в смесь кипяченую воду.

С виски: выжмите лимон в миске, добавьте мед и виски. Всё в меру ложки. Также добавить палочку корицы. Затем добавить в миску кипящую воду.

С коньяком: чайную ложку с медом, сок половины лимона и 40 мл коньяка в миске. В завершение чашечку залить кипятком.

С бурбоном: разогреть воду, совместить бурбон, *корично-апельсиновый сироп, щепотку соли и щепотку гвоздики.

*корично-апельсиновый сироп: 1 стакан апельсинового сока, 4 палочки корицы, 1 стакан сахара. Добавить сок в горячую кастрюлю, добавить стакан сахара и перемешать, пока он не растворится примерно 2 минуты. Добавить коричные палочки и варить еще 2 минуты, перемешивая до получения желаемой консистенции, и отложить в сторону. Дайте остыть, процедите корицу.

 

Бонус: безалкогольный Горячий Тодди 

Вы можете сделать любой из вышеперечисленных напитков без алкоголя. Чайная база также поможет вам заменить алкоголь или, что еще более удивительно, использовать целый ряд безалкогольных ликеров, очень присутствующих на рынке в последнее время и варьирующихся от джина до рома и виски.

За Ваше здоровье!

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join