dirty martini

Узнайте об истории Грязного мартини

Классический и мощный коктейль «Грязный мартини» вкусен, соблазнителен и противоречив. Считается, что он появился в 1901 году. Об истории его появления мы рассказываем здесь.

Согласно писателю о напитках Дэвиду Уондричу, цитируемому в журнале Punch, первый прецедент «Грязного мартини» относится к 1901 году, «когда Джон Э. О’Коннор подал мартини со смешанными оливками в отеле Waldorf Astoria». В книге Г.Х. Стила «My New Cocktail Book», опубликованной в 1931 году, приводится рецепт напитка с джином, водкой, вермутом, биттерами и оливковым рассолом.

Со временем этот коктейль полюбился любителям выпить, включая президента Ф.Д.Р., который подавал и пил его в Белом доме. Сегодня этот коктейль любят и порицают в равной степени: жаждущие клиенты заказывают его толпами, а некоторые бармены его не очень ценят.

Как и многие другие коктейли, разные бармены решили присвоить себе рецепт Грязного мартини, используя новаторские приемы и применяя кустарные, оригинальные и качественные ингредиенты, такие как, например, оливковый сок и свежий вермут.

Грязный мартини может быть приготовлен как с водкой, так и с джином, но джин остается предпочтительным базовым алкоголем.

 

Рецепт Грязного мартини

50 мл джина

10-15 мл белого вермута

2 столовые ложки оливкового рассола

Тип бокала: Мартини

Украшение: оливки

Приготовление: Добавьте джин, вермут и рассол в стакан для смешивания, наполненный льдом, и перемешивайте в течение 20 секунд. Процедите в охлажденный бокал для мартини и украсьте несколькими оливками.

 

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join