cocktails

Шесть коктейлей, которые можно пить из фляжки, банки или бутылки

Мы следуем рекомендациям экспертов по приготовлению коктейлей прямо в вашей фляжке, кувшине или бутылке. Читайте инструкции ниже!

Via Wine Enthusiast

 

Ночной триппер

Предоставлено Крисом Ханной, совладельцем бара Jewel of the South в Новом Орлеане.

Ингредиенты

45 мл бурбона

22 мл амаро например, Averna или Ramazotti

7,5 мл ликера Strega

2 ч.л. горького битера Пейшо

Апельсиновая или лимонная цедра для гарнира.

Приготовление

Добавьте все ингредиенты, кроме цедры цитрусовых, в колбу. Немного встряхните, чтобы перемешать. Пробуйте из фляжки или подавайте в бокале рокс с большим кубиком льда. Перед дегустацией заверните апельсин или лимон в горлышко колбы, чтобы выпустить ароматическую эссенцию, и выбросьте.

 

 

Апельсиновый коблер на гриле

Адаптировано из книги » Camp Cocktails» Эмили Викре (Harvard Common Press, 2020).

Ингредиенты

2 апельсиновых дольки

1,5 столовые ложки сахара

180 мл вина

Дополнительно: фрукты для украшения

Приготовление

Готовьте апельсины на гриле в течение 3 минут или до появления следов. Переверните и готовьте еще 3 минуты. Перемешайте и оставьте остывать примерно на 10 минут.

Переложите апельсины в чашку. Добавьте сахар и аккуратно разомните, чтобы сахар растворился в соке. Добавьте вино и хороший совок льда или маленькие кубики льда. Ложкой перемешивайте ингредиенты и лед сверху вниз в течение 20 секунд.

 

 

Фляжка Старый Манхэттен

Предоставлено Натаниэлем Смитом, бар-менеджером, Travail Collective, Миннеаполис

Ингредиенты

60 мл ржаного виски

30 мл Cocchi Barolo Chinato или мягкого вермута

2 ч.л. биттера Ангостура

1 ч.л. биттера Scrappy’s Cardamom Bitters

Приготовление

Добавьте все ингредиенты плюс 15 мл воды в флягу из нержавеющей стали. Его можно дегустировать сразу или выдержать в течение двух недель. Пейте прямо из колбы или перелейте содержимое в бокал рокс поверх большого куска льда.

 

 

Луна над Понтчартрейном

Коктейль подготовлен Сьеррой Кирк, бар-менеджером, Hale Pele, Портленд, и адаптирован из книги Flask: 41 Portable Cocktails to Drink Anywhere Сары Бэрд (Chronicle Books, 2019).

Ингредиенты

52 мл выдержанного рома

52 мл вермута Cocchi Torino

52 мл Cynar

1/2 ч. л. биттера Angostura®

Приготовление

Соедините ингредиенты в стакане для смешивания. Перемешайте до однородной массы и перелейте в колбу с помощью воронки.

 

 

Солнце Кампари

От Уилла Абнера, для SpringHouse, Александр Сити, Алабама.

Ингредиенты

1 бутылка Miller High Life или любого другого американского лагера объемом 350 мл

15 мл Кампари

45 мл грейпфрутового сока

Откройте бутылку и выпейте около 60 мл. Добавьте Campari и долейте грейпфрутовый сок.

 

 

Кайпиринья из банки

Приготовлено Айви Микс, совладелицей и главным барменом Leyenda, Бруклин.

Ингредиенты

1/2 зеленого лимона

1 кофейная ложка, хорошо растертая с сахаром

60 мл кашасы

Приготовление

Добавьте лимон и сахар в банку. С помощью пестика измельчите ингредиенты и выделите сок. Добавьте кашасу и хорошую порцию льда. Хорошо закупорьте кувшин и встряхните, чтобы хорошо перемешать ингредиенты и охладить. Пейте прямо из кувшина.

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join