bramble

Bramble: готовим лучший рецепт коктейля с джином

Чтобы приготовить Bramble, этот классический коктейль с джином, бармен Дик Брэдселл придает ему современный оттенок.

Благодаря Robb Report журналист Джейсон О’Брайан открыл для себя коктейль Bramble способом Дика Брэдселла.

В отличие от огромного количества коктейлей, у «Брамбла» действительно есть создатель, которого мы знаем сегодня.

Для его приготовления легендарный британский бармен смешал джин, лимонный сок, простой сироп и крем-де-мур (ежевичный ликер) в клубе Fred’s в 1984 году. Его первоначальная идея заключалась в создании английского коктейля, «вдохновленного ежевикой, которую я обычно собирал на острове Уайт».

Название, объясняет Брэдселл, объясняется тем, что » bramble, между прочим, это куст, на котором растет ежевика». А чтобы развеять все сомнения по поводу использования льда, Брэдселл поясняет, что он использовал колотый лед, «так как именно это делала машина».

The Bramble — идеальный коктейль для весны, с которой через несколько дней мы попрощаемся с официальным наступлением лета (23 июня) во многих странах мира. Коктейль, которому удается быть освежающим для перехода от зимы к весне благодаря льду, и который приносит свежесть благодаря джину, смягченному сложным и манящим ежевичным ликером.

Дик Брэдселл оставил непревзойденное наследие в виде этого коктейля, который с наступлением сезона воссоздают тысячи барменов по всему миру. Коктейль 1980-х годов, ставший классикой, который легко приготовить, легко запомнить и который можно воссоздать разными способами, существуя в различных версиях. Например, мы можем легко заменить ежевику на малину, или на кассис, или заменить ликер свежей ежевикой.

Одна вещь, которую мы должны сделать, чтобы сохранить память о Брэдселле в этом коктейле, — никогда не готовить «Брамбл» с водкой.

 

Рецепт Bramble

60 мл джина

22,5 мл лимонного сока

15 мл простого сиропа

7,5 — 15 мл крем-де-муре (по вкусу)

Тип бокала: рокс

Украшение: долька лимона, ежевика

Приготовление: добавьте джин, лимонный сок и простой сироп в коктейльный шейкер с горстью колотого льда. Коротко встряхните, чтобы проветрить и соединить ингредиенты. Затем перелейте содержимое в бокал со льдом. Сверху добавьте колотый лед и сбрызните крем-де-муре. Украсьте долькой лимона и ежевикой.

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join