Play
Видео Spirits Hunters

Урок коньяка №3 с Люком Мерле: Узнайте, что такое Cognac XO?

Люк Мерле, из ликеров Мерле, семейный ликероводочный завод, специализирующийся на производстве коньяка и других ликеров, созданный с 1850 года во Франции, раскрывает нам основные характеристики коньяка XO.

 

Что такое Cognac XO?

Прежде всего, следует знать, что основной характеристикой коньяка XO является то, что он представляет собой смесь различных коньяков.

Изысканность алкоголя

Важно отметить источник коньяков, будь то Grande Champagne, Petite Champagne или Fin Bois. Эти факторы придают коньяку изысканность. Чем выше классификация территории, тем более эта область изысканная для производства коньяка.

Процесс старения

Коньяк XO должен выдерживаться не менее 10 лет. До 2018 года выдержка для XO коньяка должна была быть не менее четырех лет, но с этого года минимальный срок выдержки составляет 10 лет.

 

О Merlet :

История приключений “Мерле” уходит корнями в 18 век, когда семья уже посвятила себя виноделию. Тогда, в 1850 году, Фирмен и Вивьен Эжен Мерле впервые установили свое виноградное хозяйство недалеко от деревни Сен-Совант, в Сентонге, и начали перегонку. Они стали дистилляторами собственного урожая. Именно с Эдуардом семья начала снабжать большие коньячные дома, такие как Hennessy. Затем Гай Мерле продолжил семейный бизнес и расширил ликёро-водочный завод.

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.