La receta del cóctel Pomelo Punch está entre la larga lista de cócteles reunidos en el libro de cócteles Wine Remix de Jéremy Auger.
Su propósito detrás de este cóctel y otras recetas de cócteles a base de vino de su libro Wine Remix es «Descubrir una nueva faceta del vino aprovechando sus sabores naturales y que, cuando se trata de cócteles, beber bien no significa necesariamente beber mucho.»
Mezclando sabores veraniegos y frescos como el vino rosado, ¡podría ser una buena forma de decir adiós a los días soleados!
Pomelo Punch Cocktail
Ingredientes
60ml de vino rosado (Cotes de Provence)
30ml de jugo de pomelo rosa
15ml de tequila blanco 100% de agave
15ml de jarabe de agave
1 gajo de lima
Preparación
Corta el gajo de lima en 4 y colócala en el fondo de un vaso highball.
Aplasta con un mortero para extraer el jugo.
Añade los otros ingredientes y mézclalos con una cuchara de bar para disolver el jarabe de agave.
Llena el vaso con cubitos de hielo, mézclalo de nuevo y añade una pajita.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.