¿Dudas del bourbon que te gustaría degustar? Te mostramos cinco pasos para que aprendas a descubrir tu bourbon favorito. ¡A ciegas!
Una cata a ciegas te permite descubrir en profundidad otros aspectos del alcohol. Al estar a ciegas, todos nuestros sentidos se agudizan, olfato y gusto principalmente. Necesitarás ayuda de alguien más para realizar el experimento, que puede ser grupal.
Necesitarás:
- Botellas pequeñas marrones y embudo
- Etiquetas de colores varios
- Papel y pluma
- Al menos tres bourbon diferentes
- Un cuaderno para anotaciones -opcional-
1. Designa a una persona como moderador y hazle verter las muestras de bourbon en las botellas marrones. Al menos 15 ml por persona. Cada botella estará etiquetada con un número.
2. El moderador anota la clave a la que corresponden cada bourbon y cada número y esconde el papel.
3. El moderador no mira. Alguien más, debe sortear las botellas, así que no queda forma de saber cuál es cuál.
4. Asigna un color de etiqueta diferente a cada botella así tienes una botella azul, una roja, y una amarilla, por ejemplo.
5. Comienza la degustación. Quien sea que sirva el bourbon debe esconder bien el número en el fondo de la botella.
Luego puedes comenzar a tomar notas sobre cada bourbon que probaste. Una vez que todos hayan degustado, el moderador guiará la discusión sobre la cata.
¿Qué hay que tener en cuenta?
- Qué es lo que más te gustó
- Cuáles notas de gusto descubriste en el bourbon
- Puedes intentar adivinar cuál bourbon corresponde a cada botella
- Una cata te puede ayudar a desarrollar o a sofisticar una apreciación de esta bebida.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.