El cóctel Espresso Martini, también conocido como «Vodka espresso», se prepara siempre con vodka, licor de café, azúcar y café fresco.
Fue creado en 1984 por Dick Bradsell, un bartender londinense…El cóctel de café fue entonces llamado el «estimulante» (The Stimulant), más tarde fue rebautizado como Espresso Martini.
Ingredientes
- 100 g de azúcar en polvo dorado
- Helado
- Vodka 100ml
- 50 ml de café espresso recién preparado
- 50 ml de licor de café (usamos Kahlua)
- 4 granos de café (opcional)
Receta
* Empiece por preparar el jarabe de azúcar. Poner el azúcar en polvo en una cacerola pequeña a fuego medio y verter en 50 ml de agua. Revuelva y deje hervir.
* Apagar el fuego y dejar enfriar la mezcla. Poner 2 copas de martini en la nevera.
* Una vez que el jarabe de azúcar esté frío, vierta 1 cucharada en una coctelera con un puñado de helado, vodka, espresso y licor de café. Agitar hasta que el exterior del agitador esté helado.
* Pasar a través de vasos fríos. Decorar con granos de café.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.