Aquí hay recetas de cócteles de Año Nuevo para todos. Con o sin alcohol, disfruta de tus fiestas con moderación y no bebas y conduzcas.

David Lebeer, uno de los mejores bartenders del mundo, ofrece cuatro cócteles en versión con y sin alcohol. No hace falta que te tomes la molestia de buscar recetas de cócteles, ¡puedes disfrutar de estos cócteles de Año Nuevo a tu antojo!

Y como ventaja añadida, puedes hacer deliciosos maridajes con tus cócteles de Año Nuevo con o sin alcohol siguiendo los consejos del mixólogo, así que puedes comer y beber tus comidas festivas mientras haces magníficos maridajes.

Vía sosoir

 

4 cócteles de Año Nuevo de David Lebeer

1. Rooibos-Miel

Cóctel : » Prepare el cóctel según la receta anterior y añada Madeira o jerez dulce. Las proporciones dependen de ti. Cuanto más fuerte te guste, más té de hierbas añades».

Versión sin alcohol: «Primero, prepara un té de rooibos dejándolo reposar hasta que esté bien fuerte. Endulzar con miel, añadir unas gotas de extracto de vainilla y enfriar. Servir con hielo.

«El té helado también puede servirse con vermut, pero sin mezclarlos. El vermut se presenta en un vaso pequeño al lado. Servir con hielo.

Maridaje: Excelente para acompañar bandejas o platos de queso.

 

2. Arándanos – Romero

Cóctel: «La ginebra, el tequila y el vodka funcionan bien con zumo y sirope. Elija su bebida alcohólica favorita y añádala poco a poco al cóctel. Si es necesario, añadir más jarabe y zumo de limón. De lo contrario, el cóctel puede ser muy fuerte. Para variar, también se puede hacer con cointreau.

Versión sin alcohol: «Primero prepare un jarabe de romero. Para ello, mezcle 50 cl de agua, 50 g de azúcar y 20 g de romero fresco. A continuación, añada una pizca de jarabe de romero a un vaso de zumo de arándanos. Si los arándanos no son lo tuyo, puedes utilizar otro zumo de invierno, por ejemplo de manzana o de uva.

Maridaje: Delicioso con carnes y caza acompañadas de salsas dulces.

 

3. Manzana – Vinagre

Cóctel: «La forma más fácil de convertir este cóctel en un cóctel es sustituir el Appletiser por sidra de manzana. Si quieres un cóctel menos afrutado, puedes utilizar un blanco espumoso. Para los que les guste, se puede terminar con una gota de calvados.

Versión sin alcohol:: «Empezamos con un Appletiser. A continuación, añada un chorrito de vinagre de sidra, que lo hace más seco y va bien con el sabor del pescado de su menú de fiesta. Termine adornando con unas hojas de menta.

Maridaje: Va bien con el pescado.

 

4. Chocolate – Chilli

Versión sin alcohol: «La leche con chocolate y los postres navideños siempre van bien juntos. Primero derretir el chocolate negro en la leche caliente. A continuación, añadir el azúcar y un poco de chile en polvo. Esta es la receta básica. Si quieres, también puedes experimentar con otros sabores de invierno. Por ejemplo, jengibre, anís estrellado, canela, clavo o cáscara de piña.

Cóctel: «Dale sabor a tu leche con chocolate con un toque de licor marrón: whisky, ron, bourbon o incluso coñac. Los amantes del café también pueden sustituir la leche con chocolate por café y preparar un Irish Coffee.

Maridaje: Excelente con los postres.

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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