Reinventa tu clásico cóctel Old Fashioned con kombucha, ¡sí! La clásica receta es tan simple que permite revisitarla.
¿Qué es la kombucha?
Kombucha es una bebida espirituosa que generalmente se prepara en Rusia y en China. Consiste en dejar reposando una preparación de té o de tisana ya sea con azúcar, miel, jugo de uva. Luego, el té se fermentará y creará la kombucha, típicamente ácida y efervescente.
Un poco de historia del Old Fashioned
Este cóctel conoce sus orígenes desde hace muchísimo tiempo, su receta original data de 1806. Se sabe, sin embargo, que a través de los años ha cambiado de nombre y originalmente se conocía como Whisky Cocktail. Y al igual que su nombre, su receta original ha cambiado en el tiempo. Los puristas predican su preparación con whisky de centeno, jarabe de azúcar o gum syrup. No obstante, el principio de alcohol, azúcar, amargos y un cubo de hielo para la receta se mantiene.
Cóctel Old Fashioned con Kombucha
Ingredientes
5 cucharadas de Kombucha de gengibre
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de bourbon
1 cucharadita de jarabe de maple
1 cubo de hielo grande
Tipo de vaso
Old fashioned
Guarnición
Concha de naranja
Preparación
Agrega la kombucha de jengibre, el jugo de naranja, el bourbon y el jarabe de maple en un vaso mezclador y mezcla los ingredientes con una cuchara mezcladora. En el vaso Old Fashioned agrega el cubo de hielo. Añade la mezcla al vaso y la concha de naranja, y remueve una vez más. Degustar.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.