Los cócteles signature son una parte importante de un bar. Estos restaurantes compartieron sus recetas de cóctel personalizadas, las cuales los distinguen. Conócelas aquí.
Bloody Mary de The Five Sisters
Este Bloody Mary se pone en línea con la tendencia de Bloody Marys realzados con distintos ingredientes. En The Five Sisters lo sirve con pollo frito, una especialidad del restaurante. La bebida es sin duda alguna un favorito de los visitantes frecuentes y reina en las mesas cada día de brunch.
La receta de este Bloody Mary: vodka, salsa picante Five Sisters, salsa Worchestershire, zumo de limón y mezcla cítrica de Bloody Mary. Luego de agitarla y mezclarla bien, la decoran con pimienta molida, okra encurtido, dos aceitunas, limón. Y por supuesto, el pollo frito de la casa, que ha sido recompensado. Puedes degustar este cóctel por tan sólo 6$ en The Five Sisters.
El Smoked Old Fashioned del Restaurant Iron
Un cóctel que causa sensación en todos los visitantes del Restaurant Iron. Este cóctel ahumado, es una versión tradicional del cóctel Old Fashioned con bourbon Four Roses yellow label, una combinación de amargo de Angostura con amargo de naranja y jarabe simple de azúcar demerara hecho en casa. Pero la parte ahumada, es el toque especial de este cóctel en Restaurant Iron.
El bartender principal de Restaurant Iron, Brett Briggs explicó a Pensacola News Journal: «Lo que hacemos de diferente en este trago para volverlo ahumado, es ahumar el vaso. Encendemos astillas de madera e invertimos el vaso sobre ellas para capturar el humo. Lo cual dejará un agradable perfume o aroma ahumado en el vaso.»
Mientras que el vaso está ahumado, se agregan los ingredientes sobre un gran cubo de hielo. Y luego, se agrega la guarnición. Un hermoso pedazo de tocino ahumado a la madera de manzano.
Este cóctel lo puedes degustar por 9$ pero durante el Happy Hour, por el precio de 5$.
La Blackberry Margarita de South Market
Una deliciosa Margarita para todo amante del tequila. Y el lugar, famoso, puesto que cada fin de semana, el reconocido chef Emeril Lagasse, viene a comer brunch.
El cóctel emplea crema de mora crème de mure francesa, muy rica en moras y en sabor.
Una deliciosa Margarita que puedes obtener normalmente al precio de 8$. Pero puedes degustarla durante el Happy Hour a 6$, todos los días de 4:00pm a 6:00pm.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.