Si buscas una nueva receta de cóctel, tenemos la solución. Este cóctel a base de amargo de Angostura como alcohol principal hará el trabajo que, de acuerdo con The Manual esta receta de cóctel es divina y te enganchará.
Conocido como Trinidad Sour, este cóctel fue inventado por el bartender y mixólogo Giuseppe González durante el tiempo en que se desempeñaba en la barra del Clover Club en Brooklyn. Se trata de un cóctel que mezcla sabores ácido con dulce y amargo. Desde entonces se ha convertido en un éxito y se ha dado a conocer.
El amargo de angostura existe desde 1842. Hoy en día se continúa su elaboración con la misma receta de aquel entonces, creada originalmente para aliviar síntomas estomacales. ¿Quién lo creería que se trataba de un medicamento?
Ingredientes
30 ml de Angostura
30 ml de jugo de limón fresco y 30 ml de Demerara Syrup
1 clara de huevo
Vaso
Copa
Preparación
Mezcla al seco. Luego agita en la coctelera con hielo y filtra doblemente en un vaso sour frío.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.