El bar de cócteles Baker’s abrió recientemente en Sunset Hill en Seattle, un bar restaurante con preparaciones culinarias del chef estrella de Seattle Matt Janke.
Baker’s abrió en la 32nd Avenue de Sunset Hill este lunes 29 de abril. Un lugar para los fanáticos de cócteles sofisticados y buena comida para restaurarse y disfrutar de food pairing.
Su bartender, Brian Claudio Smith propone en la barra diferentes cócteles como el Gin and Tonics argentinos, un Julep con bourbon Old Forester y un cóctel especial llamado Signals From Above, a base de jerez español y cerveza de jengibre. Entre otras bebidas el bar propone cervezas y vinos de productores locales.
Para acompañar estos deliciosos brebajes, la cocina de Matt Janke propone albondigas de cordero saborizadas con un estofado de aceitunas y anchoas, tartar de carne con grosellas u ostras de manila con chile de Calabria y albahaca tailandesa.
Smith nombró el bar en honor al compañer de bebidas de Ernest Hemingway, Charles H. Baker Jr. Baker’s es un espacio para reunir comunidades. De hecho la cocina del bar es abierta permitiendo a los clientes de poder indagar sobre la composición de los cócteles y los platos.