Se espera que el tamaño de la categoría de cerveza negra a nivel mundial tenga un valor de 51.200 millones de dólares en 2028, según un nuevo informe.
Fuente: thedrinksbusiness
Los resultados, dirigidos por Grand View Research, revelan que la creciente demanda de cervezas más oscuras y especiadas, como la ale oscura, la porter y la lager oscura, es probable que impulse la demanda global y que se espera que la categoría de cerveza oscura se expanda a una CAGR del 8,9% de 2021 a 2028.
Los datos clave del informe muestran además que Asia-Pacífico en particular ha captado la mayor cuota de ingresos, equivalente a más del 35% en 2020.
Se prevé que el aumento del consumo de bebidas alcohólicas en China, Japón y la India -debido a un creciente número de nuevas fábricas de cerveza y lanzamientos de cerveza oscura, en medio de la creciente demanda de sabores de cerveza no convencionales- impulsará la demanda de productos en APAC.
Se prevé que el segmento de envases de latas registre la CAGR más rápida de 2021 a 2028 en toda la categoría, con gran parte de ese crecimiento vinculado a la comodidad, los valores ecológicos, el coste y el sabor.
«El sabor de las cervezas se ve menos afectado por las latas que por las botellas. Según un estudio de la Asociación de Bebidas, más del 61% de los consumidores prefirieron el sabor de las cervezas en lata al de las embotelladas, cuando participaron en una cata a ciegas de cervezas«, señala el informe, que añade: «Se prevé que la gran conveniencia de fabricar lagers oscuras impulsará la oferta de éstas. Además, las lagers oscuras son comparativamente menos susceptibles a la contaminación, lo que atrae a las microcervecerías locales e internacionales a producir más lagers que cervezas. Además, el consumo de las lagers oscuras es mayor que el de otras cervezas debido a su sabor más suave, crujiente y limpio«.
La información también incluye un análisis del segmento del canal de distribución offline, que se espera que sea el que más crezca durante el periodo de previsión. Se prevé que el aumento del número de cervecerías y bares en todo el mundo impulse el crecimiento de este segmento. Según un estudio de Glimpse Corp, en 2021, más del 25% de los nuevos bares y clubes nocturnos se abrieron en los Estados Unidos, y todos estos elementos alimentan tanto el interés como el crecimiento de la categoría de cerveza negra, ya que los consumidores se vuelven más experimentales con el sabor.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.