La casa de ron premium colombiano The Dictador se alió con la prestigiosa casa húngara Royal Tokaji para estrenar una edición limitada.
Hoy, tras ocho colaboraciones excepcionales con casas como Hardy cognac y hasta el champagne Leclerc Briant, The Dictador presenta su más reciente edición realizada con la explotación vitícola húngara Royal Tokaji. El proyecto nace de la idea de asociarse a prestigiosas casas de vino y de espirituosos de todo el mundo para elaborar una de rones únicos.
El maestro ronero Hernán Parra aseguró la invitación de cada uno de estas prestigiosos productores. Su objetivo, asegurar el mejor acabado posible del ron colombiano. Two Masters es el producto de esta experiencia entre Hernán Parra y Zoltan Kovacs, director general de Royal Tokaji.
Royal Tokaji, la prestigiosa casa de vinos húngara ofreció el mejor acabado posible para el ron de The Dictador gracias a sus barricas. «Los rones madurados terminados en nuestros barriles son una combinación perfecta porque el vino del barril abre el ron y al mismo tiempo le da un carácter impresionante.» Dijo Zoltan Kovacs.
La singularidad de Royal Tokaji se debe a tres elementos: la ubicación geográfica, el origen volcánico y el fabuloso clima de la zona Mézes Mály. Por su parte, The Dictador, parte de los pequeños lotes de ron conservados por el abuelo de Hernán Parra para ser utilizados en el futuro.
¿Por qué Two Masters?
Para lanzar un ron muy viejo de 40 años, The Dictador quiso encontrar la singularidad. Hernán Parra, comenta que quisieron hacer algo diferente de lo usual. Por un lado, la intención de aportar un acabado a partir de distintos barriles. Y por otro lado, contar con una nueva ubicación geográfica y un nuevo maestro bodeguero. Estos elementos propiciarían el elemento más importante, la originalidad. «Buscamos que nuestros clientes sean parte de un producto excepcional.». Dijo Parra.
Para esta colaboración, Hernán Parra envió 10 barriles de su ron de la cosecha de 1977 a la finca Real Tokaji en Hungría, donde fue añejado durante siete meses en sus bodegas del siglo XIII en barriles de roble Zemplén de 14 años que contenían el Real Tokaji Aszú 6 puttonyos 2016, y 6 cosechas diferentes de Aszú durante 12 años.
Notas de cata
Hernán Parra comenta que quedó impresionado por la frescura de las frutas que Royal Tokaji aportó a Two Masters. La nota original de The Dictador permaneció pero cambió desde el momento del embotellado.
Notas básicas:
-Ciruelas pasas de chocolate negro,
-del viejo ron junto con roble y tabaco carbonizado y un poco de sequedad.
La sequedad es la firma de Dictador. El ron es rico con un tremendo número de capas:
Nariz: compleja y rica con toques de frutas tropicales y al final un final de ron muy agradable.
Boca: muy elegante, equilibrado, suave y rico. Buen ataque y final persistente. Redondo, complejo, frutal con el toque fresco de la edición Royal Tokaji 2016.
The Dictador Two Masters está disponible en lotes limitados con una producción de 500 ejemplares.
The Dictador: https://www.dictador.com
Royal Tokaji: https://www.royal-tokaji.com
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.