Este original cóctel es el resultado de la colaboración entre 18.21 Bitters, ASW Distillery y Southern Art & Bourbon Bar.
La preparación del cóctel es un proceso de dos semanas. Primero, prepararon el cóctel – al que llamaron Waxing Poetic – mezclando Fiddler Bourbon, Cocchi Americano y el licor de melocotón ASW. Luego empacaron una cafetera de vidrio con corazones de melocotón, anís estrellado y verbena fresca.

Vaughn, gerente de ventas a las 18.21 horas, dijo que el objetivo era imitar un Manhattan moderno y perfecto. «Me gusta el anís estrellado, especialmente con frutas de hueso. Le da ese tipo de nota brillante y picante al regaliz. La hierba luisa es similar a la degustación de Pebbles o Fruit Loops.»

Después de pasar por la cafetera, el cóctel se vierte en botellas de Fiddler llenas de cera de abejas. Incluso antes de servir el cóctel, la botella se perfuma con las notas ahumadas del bourbon, que se mezclan con el aroma de la cera.

El cóctel se remoja en cera de abejas durante dos semanas. El producto final tiene una textura melosa y viscosa, lisa y fácil de beber. Las notas florales y de limón son las primeras en la nariz, seguidas de un gran final especiado.

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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