Como muchas industrias, la del alcohol es una que también contamina nuestro medioambiente. Esta cervecería australiana crea una cerveza ecológica con algas.
La cervecería australiana Young Henrys ha decidido emprender una iniciativa para beneficiar nuestro medioambiente sabiendo que el proceso de creación de cerveza polúa el medioambiente considerablemente. De hecho, la cadena ABC News indicó en un reportaje de enero 2020 que un árbol necesita dos días para absorber las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), las cuales equivalen a la producción de un paquete de seis cervezas. Puedes ver el reportaje de la ABC sobre la cervecería Young Henrys arriba.
Para contrarrestar el cambio climático, Young Henrys propone cervezas a base de algas. Se basan sobre el hecho que las algas absorben el CO2 y producen una cantidad importante de oxígeno. Junto a la Universidad tecnológica de Sydney (UTS), la cervecería estima que un saco de 400 litros de cerveza a base de algas puede producir tanto oxígeno como un bosquejo australiano.
Foto: YouTube – ABC
El fundador de la cervecería, Oscar McMahon dice haber alcanzado su objetivo, es decir, producir con un resultado carbono neutro.
Pero el esfuerzo por un medioambiente más sano no se para allí. La UTS está trabajando en la elaboración de plástico a base de algas. El objetivo es poder aportar distintas soluciones ecológicas a otras industrias y permitirles una transición.
Young Henrys lleva su proyecto a la Semana Nacional de la Ciencia
Entre otras noticias, Young Henrys participará a la Semana Nacional de la Ciencia con su proyecto. La cervecería hizo una publicación en su cuenta Instagram @younghenrys al respecto:
¡Vamos a llevar esto a la Semana Nacional de la Ciencia! Con la ayuda de nuestros compañeros de @utenciencia, haremos un tour virtual de la cervecería YH y de los biorreactores de algas verdes. Seguido por un panel de expertos en el potencial de las algas para su uso en la vida diaria. Rego abrirá muy pronto, así que manténganse atentos a nuestras reuniones sociales para obtener actualizaciones. 🌱 Para más información sobre el proyecto, diríjase a younghenrys.com.
Young Henrys
https://www.instagram.com/younghenrys/
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.