El jueves pasado, tuvo lugar en la biblioteca municipal de Clyde, un curso especial sobre la preparación de cócteles que databan de la Prohibición. Para la camarera Joy Girdner, era la ocasión de volver a visitar los clásicos de la época quienes marcaron las mentes. Esta sesión de formación atípica llamada « On the Rock » se celebró en “The Alley Taproom” cuyo pertenece a Joy y a su padre. Ella buscó a las mejores preparaciones de esta época que pasaron también en las películas.
Se puede afirmar que su colecta fue un éxito, ya que destacó al menos nueve cócteles famosos. Dentro de sus descubrimientos se encuentra el julepe de menta y South Side, una bebida devuelta popular por Al Capone que era muy fanático de eso. El curso permitió conocer también cócteles como Mary Pickford, la y el Brandy Alexander. Joy se ha concentrado mucho en los métodos de preparación, los ingredientes utilizados en esta época, así como las guarniciones. Los cursos se imparten gratuitamente y entran en el marco del programa para adultos « Libraries Rock » de la biblioteca municipal de Clyde.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.