El grupo francés de espirituosos Maison Ferrand está desarrollando lo que sería el primer bote bodega llamado Barge 166.
Es un revolucionario e innovador proyecto que Maison Ferrand afirma ser el primero en su estilo. El bote para envejecer ron y cognac, es una barcaza restaurada que data de 1948, conocida como Freycinet. La misma ha sido habilitada para almacenar 1 500 barricas de 30 litros como parte de un proyecto de investigación sobre envejecimiento dinámico. En este tipo de envejecimiento los espirituosos maduran en el mar y el resultado final es influenciado por el movimiento.
Maison Ferrand se inspiró de este proceso muy común en el siglo 18 cuando las barricas de ron caribeño se enviaban a bodegas en Europa. Sin duda, el ron resultaba con un perfil gustativo distinto al ron envejecido en tierra. Como resultado, se debería obtener un ron más suave y con una fuerte influencia de la barrica de roble.
Llamada Barge 166, se anclará en el Sena en Issy-les-Moulineaux, en la región francesa Île-de-France en la primavera 2021. Su uso, bajo las mejores condiciones, permitirá estudiar el envejecimiento dinámico para sus marcas Maison Ferrand Cognac y el ron Plantation Rum. Adicionalmente, un invitado especial, el whisky sueco Mackmyra, podrá envejecer algunas barricas en la barcaza.
Y para los apasionados de cognac y de ron, la barcaza de Maison Ferrand tendrá un espacio reservado para visitas que permitirá conocer mejor las marcas de la compañía. Además, se podrá adquirir versiones personalizadas de la bebida deseada.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.