El reposado es un cóctel a base de tequila como la margarita. Su particularidad: una larga crianza en barricas de roble (entre 2 y 12 meses) y una mezcla de ingredientes ligeramente diferente. Aquí hay cuatro tequilas reposados excelentes y una receta para margaritas de otoño.
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Casamigos Reposado
El Casamigos Reposado es obra de George Clooney y Randy Gerber. Se distingue por su sabor dulce con notas de roble y arce vainillado.
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Don Julio Reposado Double Cask
Envejecido según técnicas tradicionales, Don Julio Reposado Doble Barrica es envejecido en barricas de Whisky Escocés. Vainilla, chocolate negro, canela, cítricos, frutos secos y nueces se mezclan con agave.
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Herradura Reposado
Herraduraa tiene el tiempo de crianza más largo: 11 meses. El agave se realza con notas de vainilla y cáscara de naranja.
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Roca PatrónReposado
Para Roca Patrón Reposado, el agave cocinado con una piedra tallada en roca volcánica es triturado como un bono. A esto le siguen cinco meses de crianza. Agave, vainilla, canela y humo se combinan hábilmente.
Receta para un Margarita Reposado
– 3-4 partes de tequila
– 1 porción de licor Grand Marnier
– 1/2 parte de jugo de limón fresco
– 1/2 parte de néctar de agave
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.