La sostenibilidad fue representada durante el concurso Sustainable Cocktail Challenge organizado por ron Flor de Caña. Más información aquí.
La reconocida marca nicaraguense de ron Flor de Caña organiza el concurso Sustainable Cocktail Challenge en Colombia, para resaltar propuestas que colaboren con la preservación de recursos del planeta. En el concurso, participaron bartenders de la coctelería colombiana que propusieron sus alternativas compatibles con el medioambiente.
De acuerdo con KienyKe, Djhair Barrientos, embajador de marca Flor de Caña en Colombia, comenta «El Sustainable Cocktail Challenge es un reto que busca ideas de sostenibilidad que estén inspiradas en movimientos sostenibles, ambientales, que apoyen la economía sostenible y todos estos conceptos modernos que son muy importantes para el futuro del mundo en general.»
Cabe destacar que el ron Flor de Caña es el único ron ecológico hecho 100% con energía renovable. Además, no tiene azúcar añadida.
En la ronda previa al evento se seleccionaron 12 bartenders y luego 8 contendientes de varias regiones de Colombia. El 3 de diciembre se llevó a cabo la semifinal. Aquí se eligieron seis personas para terminar la segunda ronda y llegar a la final.
Para la final el concurso reunió a tres jueces de alto estándar. Encontramos a Catalina Rugeles, sommelier; Adriana Laguna, brand ambassado; David Rodríguez, el único bartender certificado con sostenibilidad. Además de contar con el presidente de la Asociación Colombiana de Bartenders. Los tres participantes de la final demostraron un gran potencial en esta ronda de cócteles de velocidad.
El ganador del Sustainable Cocktail Challenge fue Carlos Sierra, nativo de la ciudad de Pereira, pero que vive en Cartagena. Gracias a su victoria, recorrerá varias ciudades para presentar su propuesta de coctelería medioambiental.
Esta competencia se lleva a cabo igualmente en otros países del mundo como España, Francia, México, Australia, Chile, entre otros.
Foto: Flor de Caña
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.