Una jarra llena de cerveza con ramen dentro, eso es lo que se cree que percibe cuando se ve este plato por primera vez. Sin embargo, al sabor, esto no es en absoluto cerveza y solo fue una impresión visual.
Para probar este plato único, se impone una visita al Yuu Japanese Tapas, un restaurante ubicado en Columbia Británica en la ciudad de Richmond. De hecho, el plato consiste en fideos ramen y un caldo de bonito. Para obtener la espuma en la parte superior del líquido, se usan clara de huevo y gelatina. La mezcla se bate hasta obtener una consistencia espumosa. Todo se sirve frío en una jarra de cerveza.
Acompañado con vegetales tempura, el plato se vende a 14, 95 $. El menú de Yuu Japanese Tapas también ofrece platos más tradicionales, como ramen caliente y fideos servidos en tazones.
Para aquellos interesados en la cerveza elaborada con fideos, pruebe la Copa O ‘Beer, producida por el Collective Brewing Project en Texas.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.