¿Cuál es tu licor u alcohol favorito? Te proponemos estos postres con alcohol para la navidad que están hechos a base de diferentes bebidas.
Complementa tu mesa navideña con estos postres con alcohol, para todos los gustos. Desde licores hasta alcoholes fuertes. Escoge tu preferido.
Tres postres con alcohol para las fiestas
Con Kahlua – Peppermint Affogato, por Jelly Toast
Ingredientes
4 pequeñas cucharadas de helado de menta
2 pequeños chupitos de espresso
1 1/2 onzas de menta Kahlua
cubierta batida para servir
Direcciones
Coloca dos cucharadas de helado en dos tazas o tazones. Cubre cada tazón con el expreso caliente y divide el trago entre los tazones. Cubrir con la cobertura batida y servir inmediatamente. ¡Disfrutad!
Con Bailey’s – Galletas de navidad por Buttercream Blondie
Ingredientes
Para la Masa de galletas
2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1&1/2 taza de azúcar
1 huevo y 1 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 tazas de harina AP
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de Baileys con un toque de chocolate con menta
Ganache de menta y chocolate
6 onzas de chocolate – Yo uso semidulce
1/2 taza de crema pesada
1/2 cucharadita de extracto de menta
Instrucciones
Haz crema de mantequilla y azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
Añade el huevo y la yema de huevo.
Mezclar con el extracto de vainilla.
Alternar la adición de secantes con Baileys hasta que se combinen.
Envolver la masa de galletas en plástico y refrigerarla unas horas hasta la noche.
Extienda la masa y corte las galletas con los corta galletas de las fiestas.
Enfriar las galletas al menos 30 minutos antes de hornearlas para mantener su forma.
Hornee a 350 grados durante 12-13 minutos rotando una vez a la mitad. Empieza a revisarlas
después de 10 minutos. Tan pronto como se pongan un poco rubias en los bordes, están listas.
Ganache de menta
Llevar la crema pesada hasta una escaldadura.
Viértela sobre el chocolate picado y mézclala para combinarla.
Añade el extracto de menta.
Deje la ganache a un lado para que se pueda fijar, revolviendo de vez en cuando.
Una vez que la ganache se haya espesado, rellene las galletas y refrigérelas.
En este punto puedes dejar las galletas como están, o puedes mojarlas en chocolate y espolvorearlas.
Con ron – peloticas de brownie con ron por Martha Stewart
Ingredientes
3/4 de taza (1 1/2 palitos) de mantequilla sin sal, cortada en trozos
6 onzas de chocolate semidulce, finamente picado
3 huevos grandes
1/2 taza de azúcar moreno claro envasado
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/2 cucharadita de sal gruesa
3/4 de taza de harina para todo uso
1/4 de taza más 2 cucharadas de ron oscuro
Azúcar de lijado grueso, para el rodaje
Aceite vegetal, spray de cocina
Instrucciones
Primer paso
Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja de hornear de 12 por 17 pulgadas con spray de cocina; déjela a un lado. Derretir la mantequilla y el chocolate en un pequeño tazón a prueba de calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente. Déjelo a un lado.
Segundo paso
Bate los huevos, el azúcar moreno, la vainilla y la sal en un gran tazón. Añada la mezcla de chocolate y luego añada la harina. Vierta la masa en una bandeja de hornear preparada. Esparcir uniformemente con una espátula de goma. Hornee hasta que la parte superior esté brillante y un probador de pasteles insertado en el centro salga con algunas migas adheridas, unos 10 minutos. Deje enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Tercer paso
Romper el brownie en trozos pequeños; transferirlo al tazón de una batidora eléctrica con el accesorio de la pala. Con la máquina a baja velocidad, vierta el ron y mezcle hasta que las migas empiecen a unirse para formar una bola.
Cuarto paso
Formen bolas de una pulgada, y enrollen el azúcar de lijar para cubrirlas. Pasar a una hoja para hornear; refrigerar, sin tapar, hasta que se enfríe, unas 2 horas. Servir frío o a temperatura ambiente.
¿Listo para degustar postres con alcohol?
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.