Nos reunimos con Walid Merhi, gerente de Ferdinand Bar en Beyrouth, justo en su bar. Se encuentra en la calle Mahatma Gandhi, una calle que baja desde la emblemática calle Hamra hasta la Universidad Americana del Campus de Beirut. Entre los restaurantes y tiendas de calidad, encontramos este bar-restaurante bien valorado que ofrece hamburguesas (¡aparentemente la elección del público!), otros platos al estilo pub americano y, por supuesto, cócteles.
En esta ocasión Walid Mehri nos preparó uno de sus cócteles más recientes, con kiwi fresco, zumo de limón y aguardiente neutro redistillado con cacao y laurel, sidra plana de la casa y champán. Además, añade una cáscara de chocolate blanco (otro ingrediente dulce del cóctel) acompañado de caviar, que es sabroso. De esta manera el cóctel tiene un sabor umami y en general el resultado es un cóctel agrio.
Puedes encontrar a Walid Mehri en Ferdinand Bar. Se describen a sí mismos como bar de cócteles artesanales con una fresca cocina de comida Soul. Somos un grupo de personas apasionadas que cocinan con el corazón y elaboran cócteles con el alma.
Para más información y para echar un vistazo a sus deliciosos cócteles puede consultar su perfil Instagram @ferdinand_pub
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.