Para continuar con nuestros cócteles históricos, traemos el whisky Seagram’s Fine Old Canadian, de centeno puro.
Las recetas de nuestra columna, son recopiladas directamente del libreto «puis le gas y dit«, por la Distillers Corporation Seagrams Limited de Montreal.
Las recetas en este libro fueron encontradas y degustadas en bufetes de conocedores, expertos de los clubes de hotel y hoteles de renombre mundial de la época. Dividido en cinco partes según el espirituoso base. Estos van esde ginebra, whisky escocés, centeno canadiense y americano, hasta bourbon.
Seagram’s Old Canadian
Otro whisky añejo de Seagram’s está en «Puis le gar y dit».
«Una mañana mi hijo tuvo que ir a la ciudad… así que di un gran paseo en coche… (no era así cuando estaba en Montreal antes).
De repente, un tipo golpea su coche con nuestro coche… el policía viene y me pregunta qué pienso de eso… He visto todo…
Dije que no era culpa del pequeño coche, ya que no puede salir del camino, ¿verdad?…
Cuando le conté la historia a mi amigo en el club, le pareció divertida… pensó que era digna de un trago… así que mi amigo dijo: «Tomaremos un buen Seagram’s Canadiense…»
Cócteles de Seagrams’s Fine Old Canadian
Cóctel Sidney
Sugerido por el Director del Grand Hotel Central de La Haya, Holanda
3 partes de Whisky de Centeno Canadiense
2 partes de Yellow Chartreuse
1 parte de Vermut francés
Servir con una cereza
Cóctel del Jockey Club
1/2 Vermut italiano
1/2 centeno de Seagram canadiense
Unas gotas de jugo de cereza Maraschino
Preparación
Poner los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar bien y verter en una copa de cóctel.
¡Que aproveche!
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.