Es nuestro whisky de la semana. Bellevoye, el 1er whisky triple malta francés, nació en 2013 de los sueños de Jean Moueix y Alexandre Sirech.
Un exquisito saber hacer representado en varios estilos: azul, blanco, rojo y negro, y ahora verde y ciruela, uno para cada paladar, gusto, reuniendo terruños y materias primas francesas.
Ilustración: polpo-agency.com
¡Salud! Me huele a manzanas confitadas.
¡Salud! Amplio en boca. Y detecto un final amaderado.
En cuanto al Prune, nariz afrutada, abundantemente goloso y fresco en boca.
Mientras que la nariz del Bellevoye Noir trae cenizas, con tostadas. Me gusta la boca sabrosa y con turba. Va muy bien con el pescado ahumado.
¡Por fin tenemos nuestros favoritos!
Como decía mi abuela, «el sabor y los colores no siempre son iguales».
Notas de cata
Bellevoye Verde:
Estilo: Triple malta madurado en barricas de viejo Calvados.
43 % alc.
- Un poco de turba.
- Nariz: aromas de manzanas confitadas con una ligera caramelización.
- Paladar: amplio y fresco.
- Final: largo y exuberante, aromas persistentes de madera preciosa y tabaco.
Bellevoye Noir:
Estilo: triple malta con pétalos, nuevo envejecimiento final a 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
43% alc.
- Tourbé
- Nariz: intensa, ceniza, tostado, moca.
- Boca: suave.
- Final: aromas de turba.
Bellevoye Prune:
Estilo: Triple malta sin turba, madurado en barricas de ciruelas viejas durante los últimos meses de maduración.
43 % alc.
- Sutil matrimonio entre el mineral malteado y la ciruela.
- Nariz: Intensidad frutal muy intensa.
- Paladar: abundantemente goloso y refrescante.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.