Es nuestro whisky del momento. Bellevoye, el primer whisky triple malta 100% francés, nació en 2013 de los sueños de Jean y Alexandre. Descubre lo que tienen por decir.
Un saber hacer exquisito representado en cuatro estilos: azul, blanco, rojo y negro, uno para cada paladar, gusto, que reúne los terruños franceses y las materias primas.
Tuvimos el placer de intercambiar nuestras Tres Preguntas A con Jean Moueix, fundador con Alexandre Sirech de Bellevoye y su compañía Les Bienheureux, en la región de Charentes.
Para satisfacer « el deseo francés de un whisky nacional «
Spirits Hunters: Como el francés es un gran bebedor de whisky, ¿se inclina a beber un whisky francés?
Jean Moueix: Los franceses son grandes consumidores de whisky escocés, pero también irlandeses, japoneses, americanos, taiwaneses… Tienen un gran conocimiento de los espirituosos y del whisky en general. Por lo tanto, están muy abiertos al descubrimiento, especialmente cuando los productos son de alta calidad.
La categoría Whisky de France se creó hace varios años como el whisky japonés. Cuando comenzamos nuestro proyecto hace 3 años, había unas 30 destilerías de whisky en Francia. Hoy en día hay más del doble. Muchas marcas se lanzan cada semana, lo que demuestra el entusiasmo de los franceses por un whisky nacional.
SH: ¿Por qué el nombre Bellevoye? ¿De dónde ha salido?
JM: El nombre Bellevoye es una creación que tiene mucho sentido para nosotros. Con mi compañero Alexandre Sirech, ambos cambiamos radicalmente nuestras vidas para tomar direcciones, caminos que no estaban planeados. Bellevoye, en francés antiguo, significa la Belle Voie, el hermoso camino. La filosofía de Bellevoye es tratar de hacer feliz a la gente animándola a tomar nuevos y hermosos caminos en la vida.
SH: Hay cuatro Bellevoye, ¿por qué esta selección?
JM: Queremos que Bellevoye sea el más representativo de lo que se puede encontrar en el mundo del whisky. Por eso tenemos 4 acabados (Grain Fin, Sauternes, Grand Cru Saint Emilion, Tourbé). Otros pueden venir en el futuro. También intentamos dar rienda suelta a nuestra imaginación liberándonos del dogma. Nuestro objetivo no es clonar lo que se hace en otros lugares, sino tener un estilo propio.
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Presente desde su primer embotellado
En las principales bodegas y cervecerías francesas y a la exportación, no se pierda una degustación de Bellevoye, el primer whisky Triple Malt fabricado en Francia que se adaptará a su paladar, desde el más sutil hasta el más exigente.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.