Illustration: Spirits Hunters

Le Red Rum, notre cocktail revisité de la semaine, remplace une mesure de gin à la prunelle (sloe gin), par un gin London dry légèrement infusé à la framboise.

Un cocktail que vous pouvez réaliser chez vous avec quelques ingrédients basiques. Originalement préparé avec une mesure de gin à la prunelle (sloe gin), nous remplaçons cet ingrédient par du Gin infusé à la framboise.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également le remplacer par une mesure de liqueur ou de confiture de mûres.

 

Ingrédients Cocktail Red Rum/Framboise

Pour 2 verres

1 poignée de groseilles

1 mesure de gin infusé à la framboise

4 mesures de rhum traditionnel (un 8 ans)

1 mesure de jus de citron

1 mesure de sirop de vanille

Glaçons

Fraise et romarin pour décorer

Type de verre : Martini (laissez refroidir au réfrigérateur)

Préparation : ajoutez dans un shaker les groseilles et le gin. Écrasez le tout. Ajoutez le rhum, le jus de citron, le sirop de vanille et quelques glaçons. Frappez puis filtrez deux fois. Versez dans les verres à Martini. Agrémenter chaque verre d’une fraise coupé à la moitié.

 

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