Nous vous apprenons la meilleure recette de cocktail Grasshopper que vous n’aurez jamais faite, à chaque pas vers la perfection pour ce cocktail classique à la menthe.
Photo by Kike Salazar N on Unsplash
Mais d’abord, un peu d’histoire sur le cocktail Grasshopper
Histoire du Cocktail Grasshopper
Sa ville natale est la Nouvelle-Orléans, ou du moins c’est ce que nous disent la plupart des documents historiques, et ce dans un bar appelé Tujague’s. Selon l’historien de l’alimentation Poppy Tooker dans un article sur l’histoire du Grasshopper pour le magazine Eater, il semble que le cocktail Grasshopper ait commencé à être servi en 1919 dans ce bar. Et son nom -traduit par sauterelle-, bien sûr, vient de sa couleur verdâtre.
A cette époque, on utilisait un du brandy sur le dessus avec la technique connue sous le nom de « floating ».
Préparation du Grasshopper
Avec un peu d’histoire en main, nous sommes prêts à créer ce cocktail lacté qui ressemble à un milkshake, mais pour adultes ! Le Grasshopper n’utilise pas de liqueur forte, il n’a besoin que de deux crèmes de liqueur comme la crème de menthe et la crème de cacao.
Aussi une touche de crème fraîche épaisse pour plus d’originalité. La partie la plus simple de la recette est qu’il faut des parts égales de chaque ingrédient. Mais si vous voulez ajouter une liqueur forte pour apprécier la saveur de l’alcool, vous pouvez ajouter de la vodka ou du rhum blanc.
Mettons-nous au travail !
Ingrédients
30 ml de crème à la menthe verte
Crème de cacao blanc 30 ml
30 ml de crème épaisse (pour fouetter)
Cubes de glace
Garniture
Brin de menthe
Type de verre
Coupe Old Fashioned
Instruments
Shaker à cocktail
Doseur
Préparation
Ajouter les ingrédients, sauf la menthe, au shaker et ajouter de la glace. Agiter le shaker et filtrer les ingrédients dans le verre préalablement refroidi. Il ne reste plus qu’à ajouter le brin de menthe pour la garniture, décorer, déguster et savourer !
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