Dans Buzzing & Sipping, nous mettons en lumière le renouveau du vermouth, la London Cocktail Week 2025 et les mouvements créatifs qui façonnent le monde de la mixologie et des spiritueux.
Actualités Cocktails
Les actus cocktails de cette semaine.
Renaissance du Vermouth
Le vermouth connaît un véritable renouveau, passant du statut d’ingrédient oublié des bars à celui de vedette de la mixologie moderne. Autrefois relégué à l’arrière-plan des cocktails, ce vin aromatisé — élaboré à partir d’un vin blanc fortifié infusé de plantes et d’épices — séduit aujourd’hui pour sa polyvalence, sa teneur modérée en alcool et sa complexité héritée d’un riche patrimoine. Source : Vogue
Le cocktail d’Halloween de Red Lobster
Red Lobster relance son cocktail festif, « The Side Hustle by Dre & Snoop », une boisson d’Halloween créée en collaboration avec les légendes du rap Snoop Dogg et Dr. Dre. Lancé initialement le 20 avril, ce cocktail en édition limitée revient pour la saison d’Halloween et sera disponible jusqu’au 31 octobre, au prix malin de 10,31 $. Source : People.com
London Cocktail Week 2025
La London Cocktail Week 2025 revient pour sa 16ᵉ édition, du 9 au 19 octobre, avec une célébration à l’échelle de toute la ville pour les amateurs de cocktails. Plus de 200 bars londoniens participent à l’événement, proposant des cocktails signature à 9 £ et des cocktails Moët & Chandon à 12 £ pour les détenteurs du bracelet d’accès. Source : The Times
The Valley Club à San Francisco
The Valley Club, nouveau lieu de cocktails à San Francisco, propose une expérience à la fois rétro-futuriste, ludique et immersive pour les passionnés. Propriété de Mitchell Lagneaux, le bar invite les clients à adopter un style audacieux et une attitude décomplexée, dans une ambiance évoquant la vie nocturne élégante et expérimentale de Los Angeles ou Las Vegas. Source : Eater SF
Cocktails salés et épicés
Les bartenders osent désormais des saveurs puissantes : margaritas infusées au miso, spritz au piment, martinis aux champignons… Ces profils de goût complexes séduisent les palais les plus aventureux. Source : Drink Ripples
Cocktails à base de thé
Le thé vert, le matcha, l’oolong et les infusions d’herbes gagnent en popularité pour leurs saveurs profondes et complexes. Par exemple, le Earl Grey Whiskey Sour associe un whisky infusé au thé Earl Grey et du jus de citron. Source : Make Me a Cocktail
KettleBallz de BuzzBallz
La marque BuzzBallz a lancé un produit aussi original que décalé : la KettleBallz, un kettlebell de 5 livres (environ 2,3 kg) parfumé au raisin, que l’on peut remplir de boisson et siroter directement. Cette sortie accompagne le retour d’un de leurs parfums rétro, Grapes Gone Wild, parfait pour les soirées. Source : Delish
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.