L’école de commerce de Dijon-Bourgogne se distingue désormais par l’inauguration d’une cave à spiritueux et vins de différents pays, un salon-bar lounge et une salle de dégustation. En effet, ils ont présenté la semaine dernière leurs nouveaux locaux, de plus de 1000 mètres carrés à France Bleue Bourgogne.
L’école, en existence depuis 2013 est connue sous le nom de Burgundy School of Wine & Spirits Business et se distingue également par son Master commerce international des vins et spiritueux, dirigé par Frédéric Mercier. Pour lui, la cave « est un lieu de vente, à rendre attractif. »
De plus, un laboratoire pour expérimenter les goûts des différentes spiritueux, est aussi mis à disposition des étudiants, afin de les pouvoir juger. D’ailleurs, cela leur permet d’établir des différences entre les marques.
En outre, malgré l’exclusivité et l’atout indispensable des nouveaux locaux pour l’école, son directeur Jérôme Gallo souligne l’importance de cette école qui est avant tout une école de business des vins et non pas une école de vins.