Une boisson spiritueuse à base de bois fermenté est en cours de développement au Japon par des scientifiques pour créer ce qui serait le premier alcool fabriqué de cette façon et avec un arôme immédiat du bois utilisé. Japan Today a annoncé.
Selon Japan Today et l’AFP, Kengo Magara, membre de l’équipe scientifique de l’Institut de recherche forestière et des produits forestiers du Japon qui développe la boisson, celle-ci serait complètement potable et ne générerait aucun risque puisqu’elle n’a pas besoin de températures élevées ou d’acide sulfurique pour décomposer le bois.
Les bois utilisés pour la fabrication de la boisson sont le cèdre, le bouleau et le cerisier. La date de lancement et le type de boisson spiritueuse qui en résultera n’ont pas encore été définis.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.