La dimensione della categoria globale della birra scura dovrebbe valere 51,2 miliardi di dollari entro il 2028, secondo un nuovo rapporto.
Fonte: thedrinksbusiness
I risultati, condotti da Grand View Research, rivelano che la crescente domanda di birre più scure e speziate, come dark ale, porter e dark lager, è probabile che guidi la domanda globale e che la categoria delle birre scure dovrebbe espandersi a un CAGR dell’8,9% dal 2021 al 2028.
I dati chiave del rapporto mostrano inoltre che l’Asia-Pacifico in particolare ha catturato la più grande quota di entrate, equivalente a più del 35% entro il 2020.
L’aumento del consumo di bevande alcoliche in Cina, Giappone e India – a causa di un numero crescente di nuovi birrifici e lanci di birra scura, in mezzo alla crescente domanda di sapori di birra non convenzionali – si prevede di guidare la domanda del prodotto in APAC.
Si prevede che il segmento degli imballaggi in lattina registrerà il CAGR più veloce dal 2021 al 2028 in tutta la categoria, con gran parte di questa crescita legata alla convenienza, ai valori verdi, al costo e al gusto.
“Il gusto delle birre è meno influenzato dalle lattine che dalle bottiglie. Secondo uno studio della Beverage Association, più del 61% dei consumatori ha preferito il gusto delle birre in lattina a quello delle birre in bottiglia quando ha partecipato a una degustazione alla cieca di birre”, dice il rapporto, che aggiunge: “L’alta desiderabilità di produrre lager scure dovrebbe guidare l’offerta di lager scure. Inoltre, le lager scure sono relativamente meno suscettibili alla contaminazione, il che attira le microbirrerie locali e internazionali a produrre più lager che birre. Inoltre, il consumo di lager scure è più alto di quello di altre birre a causa del loro gusto più morbido, croccante e pulito”.
Il rapporto include anche un’analisi del segmento del canale di distribuzione offline, che dovrebbe crescere maggiormente durante il periodo di previsione. L’aumento del numero di birrerie e pub in tutto il mondo dovrebbe guidare la crescita in questo segmento. Secondo uno studio di Glimpse Corp, entro il 2021, più del 25% dei nuovi bar e locali notturni apriranno negli Stati Uniti, il che alimenta sia l’interesse che la crescita della categoria delle birre scure mentre i consumatori diventano più sperimentali con il sapore.
Non bere e guidare. Divertiti responsabilmente.