Diversi bar e caffetterie di tutto il mondo condividono le loro ricette per i cocktail al caffè, un modo per gustare il caffè in mixology.
Foto: Anima Visual su Unsplash / Da: Femina
L’autunno potrebbe essere una stagione ideale per assaggiare i cocktail al caffè. Le ricette che seguono sono a base di alcolici scuri come il rum e il bourbon.
Cocktail al caffè: due ricette
Ravvivate la vostra serata con questi deliziosi cocktail al caffè.
Mr. Lim’s Old Fashioned – Saz Cafe, Bombay
Ingredienti
– 60 ml di bourbon infuso con chicchi di caffè
– 2 trattini di Angostura bitters
– 7,5 ml di sciroppo di zucchero
– Scorza d’arancia
Preparazione
– In un mixing glass, aggiungere il bourbon infuso al caffè, lo sciroppo di zucchero e 2 pizzichi di Angostura bitters.
– Aggiungere il ghiaccio e mescolare la miscela
– Filtrare la miscela in un bicchiere e aggiungere un blocco di ghiaccio trasparente.
– Guarnire il drink con una scorza d’arancia.
L’alba dell’Aldeia – da Saltt Restaurant & Bar, Karjat
Ingredienti
– 30 ml di rum bianco
– 30 ml di rum
– 45 ml di espresso (appena fatto)
– 10 ml di sciroppo di zucchero (1:1)
– 3 chicchi di caffè per guarnire
Preparazione
– Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Agitare per circa 45 secondi.
– Filtrare due volte in un bicchiere. Servire guarnendo con 3 chicchi di caffè.
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