Servire correttamente il rum dipende da una serie di fattori. Ad esempio, la velocità con cui si serve un rum influenza il gusto e il sapore…
Ecco tre cose da sapere per servirlo correttamente.
Secondo l’esperta bartender e ambasciatrice Maelia Gellusseau, ecco alcuni modi per berlo e come accompagnarlo, e naturalmente come servirlo.
Servire correttamente il rum
Rum d’annata
Il rum añejo è complesso e va servito lentamente. Può essere miscelato anche nei cocktail, ma devono essere cocktail che non influenzino gli anni di invecchiamento del rum. Ad esempio il cocktail Canchanchara.
Rum 7 anni
Mead
Acqua guardata
Succo di lime fresco
5 spicchi di lime
Ghiaccio
È importante sapere che per produrre un rum di 7 anni sono necessari almeno 14 anni, come nel caso di Havana Club 7 Años. Esistono rum invecchiati per i cocktail, ma il modo migliore per gustarne uno di questa età è secco, con ghiaccio o con un twist.
Guarda il colore
Un colore più corposo equivale a un sapore più intenso, quindi è meglio servirlo solo con ghiaccio.
Assaporare l’aroma
È bene prendersi il tempo necessario per assaporare gli aromi che il rum fa evaporare, come le note intense e complesse di cacao, vaniglia, cedro, tabacco delicato e frutti tropicali.
Servire lentamente
Un rum morbido, equilibrato e complesso come Havana Club 7 Years Old deve essere servito lentamente. Questo aiuterà a far risaltare il finale intenso ma molto rotondo del rum.
Non guidare sotto l’effetto dell’alcol. Bevete con moderazione.
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