Queremos empezar este post agradeciendo a todos los increíbles bartenders que se han unido a nosotros en este viaje! Un mes ya de nuestro Confinement Bartender Contest para ayudar a los bartenders de todo el mundo.
A medida que nos acercamos al final de la fase del Concurso nos gustaría agradecer de nuevo a la Asociación Internacional de Bartenders (IBA) por su apoyo. Hemos recibido más de 200 videos de todo el mundo.
Pueden ver los ganadores de la primera semana aquí. los ganadores de la segunda semana aquí, tercera semana aquí. y los de la cuarta semana aquí.
Queremos agradecer y felicitar a todos los bartenders por su esfuerzo y dedicación. ¡Estén atentos porque tendremos un nuevo concurso durante el verano!
Y finalmente, entre el 8 de junio y el 8 de julio seleccionaremos un gran ganador para un gran premio!
Los ganadores del Confinement Bartender Contest semana #5
Hoy empezamos a presentar a los ganadores de la quinta semana del concurso.
Cada semana elegimos 10 ganadores, y presentaremos 2 por día en nuestro sitio web y nuestras redes sociales, Instagram (@spiritshunters_mag), y Facebook. También pueden encontrar información en nuestra cuenta de Twitter (@spiritshunters). El concurso termina el 30 de mayo y la semana del 1 de junio al 5 de junio premiaremos los participantes de la última semana #6. Luego premiaremos al gran ganador entre el 8 de junio 8 de julio!
Semana 5 – Día 5
Para nuestro último día de la quinta semana estamos felices de felicitar a Florencia Aguilar de España y a Murzin Artiom de Rusia!
Florencia Aguilar – España – ABAR
Cóctel: El regreso
60 ml de ron
30 ml de vermut Rosso
15 ml de Amaro Fernet
Twist de limón…
Murzin Artiom – Rusia – Tambov
Cóctel: Humble
Piña Tiki Lovers 15 ml
1883 Jarabe de sabor Dulce de Leche 10 ml
Café fuerte 100 ml
Licor Frangelico 15 ml
Crema doble 50 ml
Semana 5 – Día 4
Hoy estamos felices de felicitar desde Bolivia, a Marco Andrew Cuéllar Pariente y Gioacchino Sorrentino desde Australia! ¡Felicitaciones por sus cócteles de confinamiento!
Marco Andrew Cuéllar Pariente – Bolivia – Oasis de Dali
Cóctel: Singani Green & Sour
Singani 1 1/2 Oz.
Licor de manzana 1 Oz.
Jugo de limón 1/2 Oz.
Jarabe simple 1 Oz.
Clara de huevo 1 Oz.
Guarnición: Rebanada de Manzana y Menta
Gioacchino Sorrentino – Australia – Iceberg Dining Room & Bar (Australia)
Cóctel: The Golden Punch
Ingredientes
Ron blanco 75 ml.
Té negro de rosa 100 ml.
Licor de fresa casero 25 ml.
Jugo de limón 25 ml.
Jugo de piña 30 ml.
Leche de coco 120 ml.
Azúcar 20 g.
Técnica: Golpe de leche clarificado.
Método:
Añada la leche de coco en un frasco y déjela a un lado.
Mezcle el resto de los ingredientes en otro frasco.
Vierta lentamente la mezcla de té en la leche y revuelva suavemente hasta que se cuaje.
Colar a través de un filtro de café para recoger la cuajada.
Colar por segunda vez hasta que se aclare lo más posible.
Vierta 135 ml del ponche clarificado.
Guarnición: Fruta de cuero de piña hecha en casa.
Semana 5 – Día 3
¡Felicitaciones a Pedro Duarte de Portugal y Paul Costea de Rumania por sus creaciones de cócteles! ¡Bravo!
Pedro Duarte – Portugal
Cóctel: Té italiano Cocktail
50 ml de vermut bianco /blanc
30 ml de infusión de té English Breakfast
15 ml de jugo de limón fresco
15 ml de jarabe de miel
Paul Costea – Rumania – Amphora Beach Bar
Cóctel: Almost Zanzibar
50 ml Vodka de manzana verde
50 ml de puré de kiwi/plátano (hecho en casa)
25 ml de licor de Pisang
25 ml de limón fresco
50 ml de jugo de manzana verde
Método: Construir, revolver
Adorno: Abanico de manzana verde / cáscara de kiwi
Semana 5 – Día 2
Hoy nuestros bartenders ganadores son Oleg Sviridov de Rusia y Andrés Damerval de Ecuador. ¡Felicitaciones a ambos por sus originales cócteles de confinamiento!
Andrés Damerval – Ecuador – Coctelería en Español
Cóctel: El Valle
50 ml de Aguardiente Cristal (es un producto destilado seco de caña de azúcar)
45 ml. de café frío.
25 ml de jugo de lima
25 ml de jarabe de jengibre
2 gotas de angostura amarga
Agua tónica superior
Agitar y tensar
Adorno: rueda de limón
¡Disfrute! 🥃🙌🥳
«El cóctel del Valle se llama así porque donde producen la caña de azúcar y destilan el Aguardiente está rodeado de valles, así que es mi tributo a ellos!»
Oleg Sviridov – Rusia – MaiTaiBar
Cóctel: BBM – BeefBaconMaria
Agitar
-vodka con tocino – 50 ml
-jugo de tomate -250 ml
-sal y pimienta
-Rebanada de tomate y tocino de carne para adornar
Para una infusión de tocino: asar las tiras de tocino hasta que cambien de color. Luego colóquelas en un frasco con vodka y póngalas en la nevera durante unos días. Un tocino diferente da un sabor diferente.
Semana 5 – Día 1
Estamos felices de felicitar a Samarth Gangthade de la India y a Jonathan Stubbs del Norte de Gales! ¡Felicitaciones por sus cócteles de confinamiento!
Samarth Gangthade – India – El Ritz – Carlton Pune
Cóctel: Julepe de Mango y Menta
Ingredientes
Whisky– 60 ml/2 oz
Alfonso Mango – 8-10 dados
Zumo de mango en lata – 60 ML/2oz
Gajos de lima – 5-6 gajos
Hojas de menta – de 3 a 4 hojas
Azúcar de grano/demerara – un tazón
Jarabe simple – 15ml/ 0.5 oz
Jugo de limón – 15 ml/ 0.5 oz
Soda de lima-limón – para completar
Método: Machacar y construir en un vaso alto
Jonathan Stubbs – Gales del Norte – Kinmel Hotel & Spa
Cóctel: Berry Gin Sour
25 g de arándanos machacados
50 ml de ginebra rosa de fresa
12,5 ml de jarabe de azúcar
20 ml de ginebra de zarza
1 clara de y huevo
Adorno: Bayas congeladas como hielo y arándanos frescos
FELICITACIONES nuevamente y gracias por participar. Para preguntas o dudas contacte marie@spiritshunters.com. Para sponsors nathalie@spiritshunters.com
¡Gracias por participar! Motivamos a todos los bartenders del mundo a participar en nuestro concurso y a correr la voz a sus bartenders conocidos. Para leer las reglas del concurso y cómo participar click aquí.
¡Buena Suerte!
Con el apoyo del International Bartenders Association (IBA)
La Asociación Internacional de Bartenders (IBA) es la mayor asociación de bartenders del mundo y la anfitriona del Campeonato Mundial oficial de cócteles Clásicos y Flair. El International Bartenders Association fue fundado el 24 de febrero de 1951 en el salón del Grand Hotel en Torquay, Inglaterra, es una organización internacional establecida para representar a los mejores bartenders del mundo.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.