¿Sabes cómo «hablar» Bourbon? Sigue este diccionario y destaca tus conocimientos en las charlas de bourbon con estos diez términos de la jerga bourbon.
¿Viajas a Kentucky y aún no has aprendido nada sobre el bourbon? Mejora tu conversación sobre el whiskey sin perderte en el complejo léxico del bourbon. Debutemos con estos términos fáciles y esenciales del bourbon, pero empecemos por el Bourbon mismo.
Bourbon: según Cornell, el Bourbon o Bourbon Whisky es un whiskey producido con al menos un 51% de maíz y destilado a no más del 80% de ABV. El borbón también se añeja siempre en barricas de roble nuevas. Cuando se embotella, el bourbon debe ser al menos un 40 por ciento ABV.
Straight Bourbon: el straight bourbon debe tener al menos 2 años de edad. Si es menor de 4 años, la etiqueta debe mencionar una declaración de edad que refleje el bourbon más joven de la botella. No puede contener colores o sabores añadidos.
Términos de la jerga
Juice (Jugo): es simplemente el bourbon dentro de la botella. Se utiliza para evitar repetirse en una conversación con «bourbon» o «whiskey».
Unicorn (Unicornio): un bourbon de edición limitada. Es solicitado y difícil de encontrar.
Honey Hole: una tienda de licores que vende botellas de bourbon a un precio de venta al público. O cerca de él. A menudo se encuentran en las afueras de las zonas urbanas.
Honey barrel (Barril de miel): es el barril ideal para el bourbon.
Fake Tan (Bronceado falso): un color más intenso en el bourbon es siempre un rasgo deseado. Algunos dicen que hay destiladores que dan a su botella un «bronceado falso». La adición de colorantes artificiales de caramelo está completamente prohibida, sin embargo, algunos todavía creen que se hace.
Angel’s Share (La parte del Ángel): es el whiskey que se pierde durante el proceso de envejecimiento, a través de los poros de las barricas de madera. Alrededor del 2 al 5 por ciento del volumen total del whisky se evapora en el éter y esto es lo que llaman «la Parte del Ángel».
White Dog (Perro blanco): es el whiskey antes de entrar en el barril. También conocido como whiskey blanco, ya que aún no se ha dorado en el barril.
Flipper: alguien que revende botellas en los mercados secundarios con fines de lucro. Ellos son típicamente despreciados por los puristas.
Entonces, ¿listo para llevar tu conversación de bourbon al siguiente nivel?
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.