Los productores de ginebra irlandesa y los propietarios de marcas han establecido sus planes para aumentar las ventas de aquí a 2026.
Actualmente hay al menos 37 destilerías en la isla de Irlanda que producen ginebra irlandesa, con más de 70 marcas.
La Estrategia para la Ginebra Irlandesa 2022-2026 de Drinks Ireland|Spirits, incluye medidas para promover estándares de calidad y autenticidad líderes en el mundo, desarrollar el mercado nacional, promover la ginebra irlandesa en todo el mundo y apoyar la viabilidad de las destilerías de ginebra irlandesa.
Según Drinks Ireland|Spirits, 2020 fue el primer año en el que las ventas de ginebra irlandesa disminuyeron, debido a la pandemia. Según el informe, entre 2014 y 2020, la categoría creció un 184%.
A medida que la gente vuelve a los restaurantes y bares tras la relajación de las restricciones de Covid-19, y los viajes mundiales se recuperan, el organismo dijo que espera que la categoría vuelva a los niveles anteriores a la pandemia con el tiempo.
«El sector de la ginebra irlandesa ha crecido con gran rapidez en los últimos años, impulsado por productores y propietarios de marcas innovadores y ambiciosos, dedicados a crear productos auténticos y de calidad«, afirmó David Boyd-Armstrong, presidente del grupo de trabajo sobre ginebra irlandesa de Drinks Ireland|Spirits, y cofundador y destilador jefe de Rademon Estate Distillery, que crea Shortcross Gin.
«Nuestra estrategia permitirá al sector aprovechar las oportunidades del mercado nacional e internacional y afrontar los diversos retos que se avecinan«, añadió.
Dijo que una parte fundamental de la estrategia se centra en la protección de la categoría de la ginebra irlandesa.
«Trabajaremos para conseguir la introducción de normas que cubran la comercialización y el etiquetado de la ginebra irlandesa en Irlanda del Norte y en el resto del Reino Unido para garantizar que los consumidores sepan lo que están comprando«, dijo.
En la actualidad, Irlanda es el mercado dominante para la ginebra irlandesa, pero la estrategia se centra en impulsar el crecimiento de las exportaciones: el Reino Unido, Estados Unidos, Alemania y Canadá son los objetivos principales en los próximos años.
Asia, y en concreto China, también se ha identificado como un mercado objetivo.
Vincent McGovern, director de Drinks Ireland|Spirits, afirmó que es necesaria una nueva estrategia para garantizar que el sector pueda recuperarse de Covid-19 y crecer en los próximos años.
«La ginebra irlandesa ha sido un verdadero éxito nacional en los últimos años«, afirmó.
«Nuestros miembros emplean a docenas de personas, tanto en las ciudades como en las zonas rurales de Irlanda, que producen esta apreciada bebida alcohólica y la exportan a mercados de todo el mundo«, añadió.