Rachelle Lemoine nos comenta sobre las mejores recetas de cóctel del verano ya sea para degustar en bar o en casa!
He aquí sin orden de preferencia ocho recetas de cócteles que puedes degustar este verano en los bares, o que puedes intentar recrear en tu casa si te sientes inspirado para jugar de bartender.
Fiero e Tonic
Ingredientes
Martini Fiero 7 cl
7 cl de tónico
Redondo de naranja fresca
Preparación
Llene un globo grande de vidrio con cubitos de hielo y refrésquelo con una cuchara para mezclar. Retire el exceso de agua y vierta los ingredientes. Mezclar suavemente y decorar con una rodaja de naranja fresca.
Golden Rush
Ingredientes
3 cl Ben Nevis 10 años single malt
1,5 cl de miel de bourbon
1,5 cl de zumo de limón
2 rayas de lavanda amarga
Preparación
Preparar un jarabe de miel diluyendo una parte de miel de lavanda con una parte de agua (o bourbon). Agregue el jarabe, el whisky y el jugo de limón recién exprimido a una coctelera con cubitos de hielo. Agregue una coctelera y sirva en un tazón para cócteles. Adorne con una ramita de lavanda.
La bande à Basil
Ingredientes
4 a 5 hojas de albahaca
1 cl de jarabe de citronela
1 cucharadita de azúcar morena
1,5 cl de zumo de limón
1 clara de huevo
5 cl de ron Charrette ámbar 40° Mix & Cocktails
Cerveza de jengibre
Preparación
Arrugar las hojas de albahaca en las manos para extraer los aromas. Vierta en una coctelera con todos los ingredientes excepto la cerveza de jengibre. Agitar firmemente durante unos diez segundos.
Verter en una copa de cóctel con un colador. Completar con la cerveza de jengibre directamente en el vaso. Decorar con una hoja de albahaca.
Zeste Exotique
Ingredientes
1 vaina de vainilla
2 cl de zumo de pomelo fresco
1,5 cl de zumo de limón fresco
3 cl de vodka
2 cl de triple sec
4,5 cl de Die Jaillance crémant
Preparación
Corte una vaina de vainilla por la mitad a lo largo y retire la pulpa de la mitad. En una coctelera llena de cubitos de hielo, añádalo a la mezcla de jugo de toronja, jugo de limón, vodka y triple sec y agite vigorosamente.
Verter el contenido en un vaso highball (que contenga entre 25 y 30 cl) y añadir el crémant. Revuelva ligeramente con una cuchara. Decore con un cuarto rebanado de toronja y la mitad de la vaina de vainilla.
Magnificent 7
Ingredientes
4 cl de Jura Seven Wood
4 cl de chablis
1 cl de licor de agave
Preparación
Vierta los diferentes ingredientes en una copa de vino que habrá refrescado con un cubito de hielo. Mezcle suavemente.
Sloe Sling
Ingredientes
4 cl de ginebra de Plymouth
2 cl de ginebra de endrina Plymouth
1 cl de zumo de limón
Champán Mumm Cordon Rouge
Preparación
Vierta el Plymouth Gin, el licor de Plymouth Sloe Gin y el jugo de limón en una coctelera llena de hielo. Agitar.
Llenar una copa (25 cl) con hielo. Vierta el contenido de la coctelera filtrando el hielo y luego complete con champán. Revuelva suavemente con una cuchara y agregue hielo picado encima.
Manhattan
Ingredientes
4 cl de whisky Woodford
Reserve Kentucky Straight Rye
2 cl de vermut rojo
2 chorritos de angostura amarga
Preparación
Vierta todos los ingredientes y los cubitos de hielo en un vaso mezclador. Mezclar con una cuchara y filtrar en un vaso de martini frío. Adorne con una ralladura de naranja o una cereza marrasquino.
Le Tit’Abricot
Ingredientes
4 cl de ron blanco agrícola
50% La Mauny
2 cl de zumo de limón
0,5 cl de jarabe de caña de azúcar
2 chorritos de amargo
1 cucharadita de mermelada de albaricoque
Unas hojas de menta fresca
Preparación
En una coctelera llena de cubitos de hielo, triturar la menta y añadir una cucharadita de mermelada de albaricoque. Vierta el ron blanco agrícola, el jugo de limón y el jarabe de caña de azúcar con el amargo. Agitar enérgicamente y verter en un vaso alto que filtre el hielo. Decorar con una hoja de menta.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.