En las botellas de alcohol cada etiqueta difiere de acuerdo con la composición. Te damos cuatro indicios para leer la etiqueta de una botella.
Para leer la etiqueta de una botella también debemos considerar qué tipo de espirituoso tenemos a la mano. De hecho cada etiqueta variará dependiendo del alcohol, si es un tequila, un cognac, un bourbon, un champagne…
Cuatro indicios para leer una botella
#1 ¿Qué hay en la botella?
Un conjunto de información nos dice qué tenemos en nuestra botella: productor o marca, tipo de espirituoso. Por ejemplo Ron Blanco de X Marca. Si no vemos indicado el tipo de espirituoso exactamente, es un indicio de que el alcohol no cumple requisitos para la categoría, o puede tratarse de un alcohol como espirituoso destilado a base de agave (tequila o mezcal no oficial).
Otros detalles son la subcategoría, como single malt o blended para para un Scotch whisky, VSOP para un cognac, o reposado para un tequila. El grado de alcohol (proof / abv) indicado, que por lo general suele ser de 40% u 80 proof. Si es menos de esto tenemos un licor o un espirituoso aromatizado.
Y por supuesto también tendremos la indicación del tamaño expresado en mililitros o litros, ya sea 1 litro, 750 ml, 375 ml… En el champagne, tenemos volumen de vino, el contenido de alcohol.
Desde 1979, las etiquetas de champagne han incluido varios factores obligatorios, de conformidad con la legislación de la Unión Europea: nombre de la denominación Champagne, el nombre comercial de la casa o productor, tipo de vino en función del contenido de azúcar, nombre o el número de código del viticultor, el país de origen
#2 Fabricación y lugar
En nuestra etiqueta encontraremos ingredientes y/o materias primas e indicaciones como «100% Agave», «Destilado de maíz»…
Se acostumbra para los espirituosos producidos en Estados Unidos, que la marca de la destilería en la etiqueta es quien hace la bebida. Pero existen otras prácticas donde una destilería destila y añeja y / o embotella de parte de otra destilería. Para espirituosos de otros países la etiqueta debe incluir el país dónde se produjo y el nombre de la embotelladora o importadora. Para el champagne, lugar donde se elabora el vino (pueblo o ciudad),
#3 Edad
Tu botella puede que incluya su edad así como puede que no la incluya. Pero nuevamente, todo varía en función del tipo de alcohol. Para el whisky: single barrel, single cask bottling, significa un whisky blend. En el cognac tenemos las indicaciones VS, VSOP, XO. Para el bourbon «Straight Bourbon» (dos años mínimo), «Bottled-in-Bond» (cuatro años mínimo). En el ron dependerá del país.
Otras indicaciones como NAS non-age-statements significan que tenemos un alcohol que resulta de varios blends de varias edades. Otra indicación para esta característica es la palabra Solera, lo vemos en botellas de jerez, ron y otros espirituosos.
Además encontramos barrel aged y cask finished, para indicar que un alcohol pasó un cierto tiempo en uno o más barriles.
#4 Rareza
Para reconocer la rareza de una botella debemos guiarnos por el lote y el número de botella (Batch / Bottle Number). Si no encuentras estas indicaciones es porque la mayoría de producción de masa no incluyen dicha información. Podemos ver estos datos en botellas de productores pequeños, y de grandes productores que quieren destacar ediciones limitadas.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.