Increíble pero cierto. Ensayos de bombas atómicas durante el siglo XX permitieron a científicos revelar la verdadera edad de un whisky.
Gordon Cook, investigador en la Universidad de Glasgow y sus colegas, lograron revelar la edad de un whisky. Este, suponía haber sido producida en 1863, cuando en realidad fue preparada entre 2007 y 2014. Los científicos publicaron sus conclusiones en la revista Radiocarbon el 8 de enero.
Esta investigación llevada a cabo por los científicos de Glasgow, permite revelar la verdadera edad de un whisky. Por ende, pueden confirmar su legitimidad. Hoy en día la presencia de whisky falso en el mercado es abundante. En 2019, se estimó que circulaban en valor alrededor de 40 millones de libras esterlinas de whisky falso.
Para desenmascarar a los estafadores de whisky, Gordon y sus colegas aplicaron una técnica que mide la tasa de isótopos de carbono en varias muestras de whisky aleatorias cuya edad se desconoce. Los ensayos de bombas atómicas realizados durante el siglo XX, agregaron a la atmósfera grandes cantidades del isótopo 14 de carbono. «Este es absorbido por los seres vivos y se desintegra a una tasa desconocida. Lo que significa, que en una muestra orgánica, como la cebada destilada para el whisky, se puede revelar su edad con precisión.» Así lo explica la revista científica Radiocarbon.
El artículo sobre el estudio llamado «Using Carbon Isotopes to Fight the Rise in Fraudulent Whisky» aparece en la revista Radiocarbon.
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