En el piso 52 del Hotel Park Hyatt de cinco estrellas en Tokio, se encuentra el New York Bar. Encaramados en el suelo, descubrimos la ciudad de Tokio iluminada por la noche, a través de ventanas que van desde el suelo hasta el techo.
El bar es muy glamuroso : madera oscura, luz tenue, altura excesiva del techo, pinturas del artista italiano Valerio Adami, músicos de jazz y personal elegante. Los cócteles creativos se sirven con ingredientes japoneses: azúcar de wasanbon de grano fino, yuzu (un sabor cítrico entre mandarina y pomelo), sakura y licor de flores de cerezo sakura.
Entre cócteles y whisky, pudimos probar la famosa carne Wagyu, la más tierna y sabrosa. Y es uno de los pocos bares de Tokio donde todavía se permite fumar.
Las habitaciones y la decoración del hotel son similares a las de la película de Sophia Coppola Lost in Translation, de 2003, del renombrado diseñador de interiores John Morford. No te olvides de sacar las obras de arte y la biblioteca! La zona de fitness y la piscina están situadas en la planta 47, siempre con ventanas de suelo a techo para disfrutar de una vista impresionante.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.