El experto François Monti nos habla del cambio de nombre del Pisco Portón en Perú. ¡A leer ya!
El nuevo nombre, anunciado durante Bar Convent Brooklyn, se introducirá en todo el mundo en los próximos meses.
Producido por Johnny Schuler, un restaurador peruano cuya experiencia en Pisco es reconocida mundialmente, Portón es, desde su introducción en los Estados Unidos en 2011, una de las marcas más solicitadas por los mixólogos estadounidenses. Los tres Piscos mostos verdes de la marca – quebranta, acholado y torontel – se destilan en Hacienda La Caravedo. Fundada en 1684, es la destilería más antigua de las Américas que aún existe.
La Caravedo ya era el nombre de una gama de piscos más humildes también producidas por Schuler. El cambio de Portón a Caravedo debe entenderse probablemente como una racionalización de la cartera. Otra novedad: la aparición de datos nutricionales en la contraetiqueta de la botella para resaltar las cualidades del pisco – producido sin aditivos, a diferencia de otras bebidas espirituosas de la región. Sin embargo, la botella icónica de la marca no cambiará.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.