La destilería de Saskatchewan se jactaba de ser una naciente comunidad de microdestilación varios años antes que muchas otras provincias canadienses.
Stumbletown Distilling, propiedad de Craig Holland, es la última destilería de Saskatchewan en el mercado, uniendo pilares como LB Distillers y Last Mountain Distillery y la famosa Black Fox Farm and Distillery. Se espera que el primer producto de Holanda, un vodka hecho de un grano local inusual, el trigo morado, salga de las tiendas de licores la próxima semana.
Holland dijo de su nuevo vodka: «El trigo morado tiene un perfil de sabor dulce y sedoso que es diferente de cualquier otro vodka en el mercado. Apreciamos el hecho de que es un producto desarrollado en Saskatchewan, cultivado por agricultores de Saskatchewan y distribuido por una empresa de Saskatoon.
Hasta donde sabe el destilador, esta es la primera vez que este tipo específico de trigo se ha utilizado específicamente para crear una bebida espirituosa.
La destilería, muy innovadora, acaba de refinar la receta botánica de su ginebra. En el nuevo año, la destilería lanzará su Maté Amaro, un ligero giro del clásico licor italiano que incorpora té terroso y leñoso, yerba mate.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.