Después de ganar la competencia MIXLDN 7 Beefeater, una competencia mundial que se llevó a cabo en Shoreditch en febrero, el barman Maxim Schulte desarrolló una nueva edición limitada de ginebra Beefeater, apodada MIXLDN 7.
Schulte trabajó con el maestro destilador y veterano de la industria de Beefeater, Desmond Payne MBE, para crear una expresión en reconocimiento a su victoria: «Trabajar junto a gente tan experimentada y experimentada como Desmond Payne era un sueño hecho realidad.
Para su nueva ginebra, el barman añadió té Sencha japonés, verbena de limón y hoja de frambuesa a la clásica base botánica Beefeater, que incluye enebro, ralladura de limón, semillas de cilantro, almendras y raíces de angélica.
En la actualidad, se ha trasladado a Londres para desempeñar el papel de barman jefe en el Savoy’s American Bar, bajo la dirección de Erik Lorincz.
«Después de MIXLDN, ya tenía muchas ideas para mi propia ginebra, pero nada de esto hubiera sido posible sin el increíble sentido del gusto de Desmond, su conocimiento de la destilación y su atención al detalle impecable. Esta experiencia ha cambiado mi vida y espero ver lo que la gente pensará cuando lo pruebe ! »
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.