Time Out Paris organiza un festival gastronómico para celebrar sus 10 años proponiendo cafés, bares y restaurantes de la capital francesa.
Ilustraciones: © Anna Wanda Gogusey
Para celebrar sus diez años Time Out dedica una semana entera desde el lunes 6 de diciembre hasta el domingo 12 de diciembre. El itinerario consiste en un festival gastronómico con siete de sus restaurantes preferidos para proponer comidas de todo tipo.
Y no solo comida. Además, contarán con bartenders para crear maridajes de cóctel entre cada comida.
Día 1: Racines con Simone Tondo y Franck Audoux
Menú gastronómico en cinco etapas acompañados de cinco cócteles a base de gin japonés Roku por Franck Audoux.
Lunes 6 de diciembre, a partir de las 8:00pm
8 Passage des Panoramas, 75002
Menú único: 90€
Día 2: Quinsou con Antonin Bonnet y Elena Zanon
Platos gastronómicos preparados con ingredientes provenientes de los mejores productores de Franca. Los cócteles serán preparados por Elena Zanono del bar Mary Celeste con creaciones a base de Grand Marnier.
Martes 7 de diciembre, a partir de las 7:30pm
33 rue de l’Abbé Grégoire, 75006
Menú único: 145€ seis platos y cuatro cócteles
Día 3: Bonne Aventure con Alcidia Vulbeau y Jonathan Sabathé
¿Un menú asiático o francés? Cócteles preparados por Jonathan Sabathé de Pastroal, a base de ron Trois Rivières.
Miércoles 8 de diciembre, a partir de las 8:00pm
59 rue des Rosiers, Saint-Ouen
Menú único: 55€ seis platos y seis cócteles
Día 4: Les Enfants du Marché con Masahide Ikuta, Michael Grosman y Thibault Massina
Jueves 9 de diciembre, a partir de las 7:30pm
39 rue de Bretagne, Paris, 75003
Menú único: 70€ cuatro platos y cuatro cócteles
Día 5: Dalia con Or Bitan y Ruba Khoury
Or Bitan, chef franco-israleíta, trae platos reminscientes del atardecer de Tel-Aviv, junto a Ruba Khoury, chef de origen palestino del Dirty Lemon acompañará sus platos con los cócteles de Grand Marnier.
Viernes 10 de diciembre, a partir de las 7:30pm
39 rue de Montmartre, Paris, 75002
Menú único: 75€, cinco platos y tres cócteles
Día 6: Gros Bao con Lucy Chen, Céline Chung y Nicolas Goradesky
Gros Bao trae el ambiente de una cantina de Hong Kong. Los cócteles serán preparados con ginebra japonesa Roku por Nicolas Goradesky del Cambridge Public House.
Sábado 11 de diciembre, a partir de las 7:00pm
72 Quai de Jemmapes, Paris, 75010
Menú único: 50€ con cinco platos y tres cócteles
Día 7: Abri con Katsuaki Okiyama y Guillaume Quenza
El refugio gastronómico del chef es ahora una cabaña de madera y metal más grande (y, por tanto, más cómoda), donde se pueden degustar sus platos de alta calidad. Sorpresa: el chef saca excepcionalmente una versión de pollo de su sándwich japonés, el legendario torikatsu. Lo acompañará Guillaume Quenza del bar Fréquence, para preparar cócteles a base de ron de Martinica Trois Rivières.
Domingo 12 de diciembre, a partir de mediodía
10 rue Saulnier, Paris, 75009
Menú único: 40€ con cuatro platos y tres cócteles
Para reservar consulta la página dedicada de TimeOut.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.