«Cuvée Exclusive Fort-de-France» de 22 años es un lote de ron Saint-James cuya misión es luchar contra el analfabetismo.
Junto al Rotary Club de Fort-de-France, la destilería de ron Saint-James creó un vintage excepcional de ron. Las botellas, bautizadas Cuvée Exclusive Fort-de-France tienen 22 años de edad y son destinadas para la venta. Los beneficios de esta venta servirán para actuar y luchar contra el analfabetismo y el analfabetismo informático.
Este lote proviene de una recolecta excepcional creada por el clima y la calidad del ron. Su zumo puro de caña ha envejecido sin interrupción en ocho pequeñas barricas de roble del 31 de diciembre 1998 al 24 de noviembre de 2020, es decir, casi 22 años.
Se trata de las últimas ocho barricas de ron de este año mítico. Y ademas, el único ron de esta edad disponible actualmente de la destilería Saint-James.
De acuerdo con los especialistas, este lote es maravilloso, muy largo e intenso en boca. A lo largo del tiempo el tiempo fue sometido a fuerte concentración. Por consecuente, se enriqueció en taninos que le aportaron una complejidad aromática.
Marc Sassier, el enólogo del ron Saint-James explica en un video que el volumen de aire permitió una micro-oxidación lenta y elaborada que permite refinar los caracteres y los rasgos típicos del ron Saint-James. Se trata entonces de un ron inédito, cuyo envejecimiento es muy largo para uno de sus vintage. Esto le confiere un carácter exclusivo para ser un ron agrícola AOC.
Las 450 botellas Cuvée Exclusive Fort-de-France
Las 450 botellas están enumeradas y bautizadas «Cuvée Exclusive Fort-de-France», y puestas a la venta hasta el 31 de enero 2021. La preventa y el pago se realizan exclusivamente en el sitio www.laroutedesrhums.com. La Route des rhums donará todos los beneficios de esta venta al Club Rotary de Fort-de-France (Dean) para apoyar sus acciones contra el analfabetismo y el analfabetismo.
Se planea realizar envíos hacia Martinica y Francia, y Alemania y Bélgica.
Adicionalmente, Marc Sassier ha firmado las botellas números 1, 2 y 3, y serán subastadas en enero de 2021. Cabe destacar que Marc Sassier es uno de los expertos reconocidos a nivel mundial en materia de ron agrícola: «Mejor Maestro Ronero 2016».
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.