Nous présentons Antont Martoplyas et sa recette de cocktail signature le Barbados cocktail. Un mélange de rhum très âgée, sherry et kahlua. Le tout garnit de romarin et d’une peau d’orange.
« Je m’appelle Anton Martoplyas. J’ai 36 ans et je suis père de 3 enfants. Je travaille comme barman à Minsk, en Biélorussie. J’ai commencé ma carrière en 2002, à l’époque où nos clients ne buvaient que du Whisky Coca. Depuis 4 ans, je travaille dans un bar à cocktail appelé BarDuck, qui est devenu l’un des bars à cocktail les plus connus de Biélorussie. Ce qui fait la particularité de notre bar est que l’on sert des cocktails dans des verres originaux. Notre cocktail le plus célèbre, l’ « Evening Bath », est servi dans une baignoire avec des canards en plastique. Nous aimons également mélanger les cocktails traditionnels et tendance. Je participe à chaque concours de barman en Biélorussie : j’ai même remporté le Bacardi Legacy Belarus en 2017 et représenté mon pays lors du World Class Bartender Final 2018 à Berlin ».
Barbados cocktail
Ingrédients :
Rhum hors d’âge : 50 ml
Sherry Amontillado : 20ml
Kahlua : 15ml
Romarin
Peau d’orange
Enfumer le verre à cocktail avec du romarin. Puis, mélanger tous les ingrédients dans le shaker et verser dans la préparation dans le verre à cocktail. Enfin, faire flamber la peau d’orange au-dessus du verre pour achever votre boisson.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.