Aditya Surya a commencé sa carrière de bartender en 2010 dans des chaînes hôtelières à Bali et Abu Dhabi. Il est aujourd’hui mixologue et spécialiste des cocktails.
Ses recettes de cocktails ont été publiées dans différents médias et récemment, sa boisson phare a été publiée dans le magazine français « Dujour ». Il est actuellement consultant dans 3 bars différents à Canggu & Berawa. Vous pouvez le rencontrer et déguster certains de ses cocktails chez Folie Kitchen & Pattiseries, District Canggu et Ti Moris Kitchen & Bar.
Chili Maryrita
Ingrédients
– 10 ml de sirop de vanille
– 60 ml de José Cuervo
– 15 ml de jus de citron
– 30 ml de mélange passion (sirop et purée de fruits de la passion)
– 5 gouttes de romarin
– togarashi
– tranche de citron vert
– branche de romarin
Instructions
Mélanger les cinq premiers ingrédients dans un shaker à cocktail avec de la glace. Recouvrir le verre de togarashi et verser le mélange dans le verre avec de la glace. Saupoudrer d’une pincée de togarashi et garnir d’une tranche de lime et d’une branche de romarin.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.